作り手さんから
〇楽しみ方について
抜栓直後は閉じた印象がありますが、時間とともにゆっくりと開いていきます。
お召し上がりの二日程前に抜栓し、２０℃前後の場所に置いておくとより開きやすくなります。
（栓をしないほうがより早く開きますのでその際は冷蔵庫で、お勧めです。）
温度が低いと開きにくいので、お召し上がりの際は大ぶりのグラスで室温でお召し上がり下さい。
開くまで3-4日ほどかかることもありますので、時間の経過とともに変化する香りや味わいをお楽しみ下さい。

〇ぶどうについて
有機栽培で育てた自社ブドウのワインとなっており、乾燥酵母や酸化防止剤、発酵補助剤等ブドウ以外の添加物は一切使用しておりません。
樹齢40-50年の古木のＭＢＡで造った単一品種のワインで、深みのある味わいになりました。

〇味わいについて
影干ししたブドウ、MCしたブドウ、完熟したブドウ、三つの異なるブドウを混醸したMBAの赤ワイン。

〇ネーミングについて
最初の数字はワインのスタイル（1は赤、2は白、3はオレンジ、4はロゼ）
2番目の数字は品種（1はMBA、2は甲州、3はシャインマスカット）
最後の数字は製造方法（1は普通のマセラシオン、2はマセラシオン短め、3は長期マセラシオン、0は特殊な製法）

〇ご注意ください
無濾過、無清澄の為、澱が少し多く、少し発泡しておりますので、大変お手数ですが要冷蔵で保管お願い致します。

引用：LA PENSÉE