LA PENSÉE ・ ラ・パンセ
114 UN-UN-QUATRE 2025
販売価格 3,190
税込
タイプ 赤ワイン
品種 マスカット・ベーリーA
葡萄産地 山梨県南アルプス自社畑
Alc 11%
醸造所 LA PENSÉE（山梨県南アルプス市） SNS @lapensee_wine
特徴 ◆野生酵母◆亜硫酸無添加◆マセラシオン・カルボニック◆限定139本◆有機栽培◆ナチュラル
南アルプス市で有機栽培に取り組む「LA PENSÉE」からリリースされた、139本限定のマスカット・ベーリーAです。
自社圃場に実ったブドウを野生酵母で仕込み、マセラシオン・カルボニック法を用いて丁寧に醸しています。
果実のピュアなエキスが引き出されており、フレッシュで軽快な口当たりが特徴です。
この生き生きとした甘みと穏やかな酸は、鶏の照り焼きや肉じゃがといった、醤油やみりんを使った和食のコクに寄り添います。
実直な手仕事によってブドウの命がそのまま瓶に封じ込められたような、温かみのある一本です。
品種 マスカット・ベーリーA
葡萄産地 山梨県南アルプス自社畑
Alc 11%
醸造所 LA PENSÉE（山梨県南アルプス市） SNS @lapensee_wine
特徴 ◆野生酵母◆亜硫酸無添加◆マセラシオン・カルボニック◆限定139本◆有機栽培◆ナチュラル
南アルプス市で有機栽培に取り組む「LA PENSÉE」からリリースされた、139本限定のマスカット・ベーリーAです。
自社圃場に実ったブドウを野生酵母で仕込み、マセラシオン・カルボニック法を用いて丁寧に醸しています。
果実のピュアなエキスが引き出されており、フレッシュで軽快な口当たりが特徴です。
この生き生きとした甘みと穏やかな酸は、鶏の照り焼きや肉じゃがといった、醤油やみりんを使った和食のコクに寄り添います。
実直な手仕事によってブドウの命がそのまま瓶に封じ込められたような、温かみのある一本です。
作り手さんから
引用：LA PENSÉE
〇ヒトコト
乾燥酵母や酸化防止剤、発酵補助剤等一切使用しておらずブドウのみで醸造しております。
完熟したMBAをマセラシオン・カルボニック法で醸造した赤ワインです。
〇ネーミングについて
最初の数字はワインのスタイル（1は赤、2は白、3はオレンジ、4はロゼ）
2番目の数字は品種（1はMBA、2は甲州、3はシャインマスカット）
最後の数字は製造方法（1は普通のマセラシオン、2はマセラシオン短め、3は長期マセラシオン、0は特殊な製法）
〇ご注意ください
無濾過、無清澄の為、澱が少し多く、少し発泡しておりますので、大変お手数ですが要冷蔵で保管お願い致します。
