ドメーヌ・ジン
2023ジン 甲州 CJ
販売価格 1,760
税込
タイプ 白ワイン
品種 甲州 100%
葡萄産地 山梨県甲府市産
Alc 12％
醸造所 ドメーヌ・ジン
SNS @domaine_jin
特徴 ◆辛口◆無濾過◆吟醸香◆和柑橘◆コスパ抜群◆毎日飲みたい
「毎日飲みたくなる」デイリーワインが届きました！
商品名の「CJ」とは、フランス語の「chaque jour（シャックジュール＝毎日）」の頭文字。
クリアなレモンイエローの色調に、和柑橘やリンゴの風味、そして低温発酵由来のほんのりとした吟醸香が漂います。
口当たりはさっぱりとして軽やか、キリッとした辛口。
毎日の食卓の定番としてぜひどうぞ！
品種 甲州 100%
葡萄産地 山梨県甲府市産
Alc 12％
醸造所 ドメーヌ・ジン
SNS @domaine_jin
特徴 ◆辛口◆無濾過◆吟醸香◆和柑橘◆コスパ抜群◆毎日飲みたい
「毎日飲みたくなる」デイリーワインが届きました！
商品名の「CJ」とは、フランス語の「chaque jour（シャックジュール＝毎日）」の頭文字。
クリアなレモンイエローの色調に、和柑橘やリンゴの風味、そして低温発酵由来のほんのりとした吟醸香が漂います。
口当たりはさっぱりとして軽やか、キリッとした辛口。
毎日の食卓の定番としてぜひどうぞ！
作り手さんから
引用：ドメーヌ・ジン
〇コンセプトについて
CJはフランス語の「chaque jour（シャックジュール：毎日）」の意。 高品質で毎日飲みたくなるバランスのよさと手ごろな価格を実現しました。
飲みだすと止まりません。
〇醸造について
9月6日および9月18日に収穫された甲府市産甲州を低温にて醸造し、香りと味わいを引き出しました。
〇味わい
柑橘系の果実味と爽快な酸味があり、完熟リンゴの風味やほんのりとした吟醸香も感じられます。
〇料理との相性
和食全般の食中酒としてはもちろん、トマトベースのパスタや鶏肉、豚肉の料理、チーズなどに合います。
〇ヒトコト
無濾過処理の為オリが沈殿する場合がありますが、品質に問題はありません。
〇ワイナリーについて
「少量多品種」をモットーとするブティックワイナリー、ドメーヌ・ジンさん。
栽培から販売までのすべてをお一人で手がけているため、各ワインの製造本数は限られ、希少性が高いものばかりです。
そのこだわりが詰まった特別なワインを、ぜひ多くの方に味わっていただきたいと思います。
