ドメーヌ・ジン
2024 ジン ブラン
販売価格 2,200
税込
タイプ 白ワイン
品種 甲州 72%、ソーヴィニヨン・ブラン 10%、アルバリーニョ 10%、デラウェア 8%
葡萄産地 山梨県（甲府市産、勝沼町自社畑など）
Alc 12%
醸造所 ドメーヌ・ジン
SNS @domaine_jin
特徴 ◆辛口◆無濾過◆ブレンド◆750本限定◆万能食中酒
山梨県勝沼のブティックワイナリー【ドメーヌ・ジン】さんから、コストパフォーマンス抜群の新作ブレンド白ワインが登場です！
甲州をベースにその他の品種個性引きだしつつ、酸の表現がしっかりと全体をまとめています。
輪郭のはっきりしたヨーロッパスタイルのワイン。
魚介をベースにしたお料理や塩を効かせたお肉料理も良いとおもいます!
品種 甲州 72%、ソーヴィニヨン・ブラン 10%、アルバリーニョ 10%、デラウェア 8%
葡萄産地 山梨県（甲府市産、勝沼町自社畑など）
Alc 12%
醸造所 ドメーヌ・ジン
SNS @domaine_jin
特徴 ◆辛口◆無濾過◆ブレンド◆750本限定◆万能食中酒
山梨県勝沼のブティックワイナリー【ドメーヌ・ジン】さんから、コストパフォーマンス抜群の新作ブレンド白ワインが登場です！
甲州をベースにその他の品種個性引きだしつつ、酸の表現がしっかりと全体をまとめています。
輪郭のはっきりしたヨーロッパスタイルのワイン。
魚介をベースにしたお料理や塩を効かせたお肉料理も良いとおもいます!
作り手さんから
引用：ドメーヌ・ジン
〇醸造、ぶどうについて
低温にて醸造した香り高い甲府市産甲州に、別々に発酵したアルバリーニョ、ソーヴィニヨン・ブラン、デラウェアをブレンドし無濾過にて瓶詰しました。
比率は、甲府市産・甲州 72%、自社畑・ソーヴィニヨン・ブラン 10%、アルバリーニョ 10%、デラウェア 8%です。
〇味わい
甲州をベースとした香りに、複雑味のあるバランスのよい味わいに仕上がりました。
〇料理との相性
和食全般の食中酒としてはもちろん、トマトベースのパスタや鶏肉、豚肉の料理、チーズなどに合います。
〇ヒトコト
無濾過処理の為オリが沈殿する場合がありますが、品質に問題はありません。
〇ワイナリーについて
「少量多品種」をモットーとするブティックワイナリー、ドメーヌ・ジンさん。
栽培から販売までのすべてをお一人で手がけているため、各ワインの製造本数は限られ、希少性が高いものばかりです。
そのこだわりが詰まった特別なワインを、ぜひ多くの方に味わっていただきたいと思います。
