ベルウッドヴィンヤード
Domaine Cloche 2021 Delaware Orange ドメーヌ・クロッシュ 2021 デラウエア オランジュ
販売価格 4,400
税込
タイプ オレンジワイン
品種 デラウェア100%
葡萄産地 山形県上山
Alc 10%
醸造所 ベルウッドヴィンヤード（山形・上山)
SNS @bell_wood_vineyard
特徴 ◆辛口◆樽熟成◆長期熟成◆有核デラウェア◆無濾過◆585本
山形県上山市「ベルウッドヴィンヤード」の自社栽培ブドウで造るフラッグシップシリーズ「Domaine Cloche」より、特別なオレンジワインが登場しました。
皮や種由来の旨味を丁寧に引き出す醸し発酵に加え、古樽での長期間熟成を経てリリースされるこだわりの1本です。
マンゴー、桃や紅茶のニュアンスに、樽由来のナッツ香が重なる、複雑で奥行きのある味わい。
デラウェアの持つ可能性を追求した、芳醇な辛口ワインです。
開栓直後はやや還元的なので時間をかけてゆっくりとお楽しみください。
品種 デラウェア100%
葡萄産地 山形県上山
Alc 10%
醸造所 ベルウッドヴィンヤード（山形・上山)
SNS @bell_wood_vineyard
特徴 ◆辛口◆樽熟成◆長期熟成◆有核デラウェア◆無濾過◆585本
山形県上山市「ベルウッドヴィンヤード」の自社栽培ブドウで造るフラッグシップシリーズ「Domaine Cloche」より、特別なオレンジワインが登場しました。
皮や種由来の旨味を丁寧に引き出す醸し発酵に加え、古樽での長期間熟成を経てリリースされるこだわりの1本です。
マンゴー、桃や紅茶のニュアンスに、樽由来のナッツ香が重なる、複雑で奥行きのある味わい。
デラウェアの持つ可能性を追求した、芳醇な辛口ワインです。
開栓直後はやや還元的なので時間をかけてゆっくりとお楽しみください。
作り手さんから
引用：ベルウッドヴィンヤード
〇シリーズについて
Domaine Cloche（ドメーヌ クロッシュ）は、自社栽培ブドウで造るフラッグシップシリーズです。
山形県上山市久保手産の自社栽培有核デラウェアを使用し、複雑で奥行きのある味わいに仕上げました。
〇ぶどうについて
山形県上山市久保手産の自社垣根栽培したピノグリをを使用。
〇醸造について
醸し発酵で皮と種からも旨味と渋みを引き出し、フレンチオーク古樽で11か月間樽熟成、瓶詰め後も長期間瓶熟成を行いました。
無濾過のため、濁りや澱（浮遊物等）がありますが、ワインの成分ですので安心してお召し上がりいただけます。
〇味わいについて
黄桃、アプリコット、蜂蜜、紅茶などの香りにロースト香が調和した、豊かな酸味とまろやかな渋みの芳醇な辛口オレンジワインです。
〇切手のついたラベルについて
ラベル保護のため（キズ、剥がれ、消印部の色移り防止等）、透明フィルムをつけております。
ラベルはベースラベルに切手シールを貼り、消印スタンプを押しております。
切手シールはヴィンテージによって色が変わります。
結露によるラベルの剥がれ・シワにご注意ください！
〇ご注意ください
無濾過のため、濁りや澱（浮遊物等）があります。
無濾過生詰めのため、冷暗所にて保管をお願いいたします。
