ウッディファーム＆ワイナリー
ウッディ・ペティアン2023
販売価格 2,750
税込
タイプ 微発泡ワイン
品種 シャルドネ、ソーヴィニヨンブラン、ピノノワール、アルバリーニョ
葡萄産地 山形県上山
Alc 12%
醸造所 ウッディファーム＆ワイナリー （山形・上山）
特徴 ◆細かい泡◆フレッシュな酸味◆青りんご香◆ミネラル感◆フルーティー
色合いは、うすにごりのレモンイエロー。
ペティヤンならではのやさしい微発泡が心地よく、フレッシュな酸とミネラルがバランスよく調和。
すっきりとした飲み口の中に、マスカットを思わせる果実味がふんわりと広がります。
全体にさっぱりとした印象で、貝類や鰆（さわら）などの魚介と相性抜群。
これからの季節はよく冷やして、幅広いお料理とともにお楽しみいただける、頼れる一本です。
品種 シャルドネ、ソーヴィニヨンブラン、ピノノワール、アルバリーニョ
葡萄産地 山形県上山
Alc 12%
醸造所 ウッディファーム＆ワイナリー （山形・上山）
特徴 ◆細かい泡◆フレッシュな酸味◆青りんご香◆ミネラル感◆フルーティー
色合いは、うすにごりのレモンイエロー。
ペティヤンならではのやさしい微発泡が心地よく、フレッシュな酸とミネラルがバランスよく調和。
すっきりとした飲み口の中に、マスカットを思わせる果実味がふんわりと広がります。
全体にさっぱりとした印象で、貝類や鰆（さわら）などの魚介と相性抜群。
これからの季節はよく冷やして、幅広いお料理とともにお楽しみいただける、頼れる一本です。
作り手さんから
引用：ウッディファーム&ワイナリー
〇醸造について
全房のままプレスし軽い澱引き後ステンレスタンクで発酵。
品種の個性が補完し合えるようにブレンドし、軽めのガス圧になるよう瓶内二次発酵。
〇仕上がりについて
個々のブドウが、時に中和し、時に折り重なって生み出される不思議な一体感。
ゴクゴクと飲めるような爽やかさと気軽さが魅力。
フレッシュな香りを持ち、柔らかな泡に少しの甘さを感じる優しい口当たりを体感できるでしょう。
〇味わいについて
桜桃や洋ナシの果実味に、蜂蜜漬けのレモンピールのアクセントとグリーンな清涼感。
コントロールされた優しい泡はノンストレスでお腹におさまる安⼼設計です。
⼗分に冷やして飲む事で、暑くなる季節に最適な⼀杯となるでしょう。
〇ペティアンとは
フランス語で「微発泡」を意味し、一般的なスパークリングワインよりもガス圧が低いワインを指します。
ガス圧は1～2.5気圧程度で、泡が優しく、飲み心地が軽やかなのが特徴です。
〇ヒトコト
瓶底に析出した酒石酸が見えますが品質には問題ございません。
