タイプ　赤ワイン
品種　メルロ 66% カベルネ・ソーヴィニヨン34%
葡萄産地　山形県上山市
Alc 11％
醸造所　ウッディファーム＆ワイナリー　（山形県上山）　
SNS @zao_woody_farm
特徴 ◆無濾過◆樽熟成◆ミディアム◆バランス型◆万能

山形県の【ウッディファーム＆ワイナリー】より、高品質なボルドーブレンド「ミシェル・ルージュ 2022」が登場しました。
色調は透明感のあるパープルレッド。
樽由来のニュアンスと、完熟果実を思わせる濃密なベリーの香りが美しく調和し、全体のバランスに優れた仕上がりです。
2022年ヴィンテージは、約4年の熟成を経ることで味わいに丸みが生まれ、果実味の豊かさとともに、エレガントな印象が際立ちます。
この完成度でありながら、コストパフォーマンスの高さにも驚かされる一本です。
しっかりとした肉料理はもちろん、幅広いお食事と合わせて楽しめる懐の深さも魅力。
抜栓後も風味が長持ちするため、時間をかけてゆっくりと味わっていただけます。
ぜひ、じっくりとお楽しみください。

作り手さんから
〇ヴィンテージの天候について
2022年は、梅雨の長期化により天候の推移が読みづらい年となりました。
特に8月は日照時間が観測史上でも極端に少なく、例年に比べて着色や糖度の上昇が緩やかで、果実の成熟は慎重に見極める必要がありました。
一方で、気温自体は一定に保たれ、蔵王山麓の風通しの良さと昼夜の寒暖差により、生育は止まることなく進行。
酸は保たれ、果実はゆっくりと内部から熟しました。
収穫タイミングの判断が難しく、生産者の経験と判断力が強く問われた、繊細で奥行きのあるヴィンテージとなりました。

〇味わいについて
熟成したメルローの由来のふくよかさとプラムのような香りに、カベルネ・ソーヴィニヨン由来のエキゾチックでスパイシーな熟成香が繊細に重なり複雑なアロマを演出します。
熟成感と果実味のバランスが秀逸で、焼き鳥や鶏の照り焼きのような和食にも合う、柔和な味わいです。
樽比率 100%

〇ヒトコト
ウッディ・ファームのワインは亜硫酸塩少なめ、濾過・火入れ無し(甘口は濾過してあります)
一時保管は25℃以下(長期15℃以下)を厳守お願いいたします。

引用：ウッディファーム&ワイナリー