ウッディファーム＆ワイナリー
ウッディブラン 2024
販売価格 2,640
税込
タイプ 白ワイン
品種 プティマンサン、シャルドネ、アルバリーニョ
産地 山形県上山
Alc 11%
醸造所 ウッディファーム＆ワイナリー （山形・上山）
特徴:◆無濾過◆フレッシュな酸味◆マスカットの香り◆樽なし◆吟醸香
ウッディな風味の白ブドウに、黒ブドウのブラッシュが隠し味として加わり、繊細ながら複雑な味わいを生み出しています。
色は澄んだレモンイエロー。
シャルドネを主体にしたすっきりとした飲み口に、パイナップル、完熟リンゴ、白桃の香りが広がります。心地よい苦味と酸味が特徴で、余韻には吟醸香がほのかに漂います。
時間の経過とともに次々と異なる表情を見せるこのワインは、ゆっくりと時間をかけて楽しむのがおすすめです。
和食から洋食まで幅広い料理と相性が良いので、ぜひお試しいただきたい一本です。
品種 プティマンサン、シャルドネ、アルバリーニョ
産地 山形県上山
Alc 11%
醸造所 ウッディファーム＆ワイナリー （山形・上山）
特徴:◆無濾過◆フレッシュな酸味◆マスカットの香り◆樽なし◆吟醸香
ウッディな風味の白ブドウに、黒ブドウのブラッシュが隠し味として加わり、繊細ながら複雑な味わいを生み出しています。
色は澄んだレモンイエロー。
シャルドネを主体にしたすっきりとした飲み口に、パイナップル、完熟リンゴ、白桃の香りが広がります。心地よい苦味と酸味が特徴で、余韻には吟醸香がほのかに漂います。
時間の経過とともに次々と異なる表情を見せるこのワインは、ゆっくりと時間をかけて楽しむのがおすすめです。
和食から洋食まで幅広い料理と相性が良いので、ぜひお試しいただきたい一本です。
作り手さんから
引用：ウッディファーム&ワイナリー
〇コンセプト経緯について
2024年は高温と降雨が続く厳しい気候の年となりました。7月後半から8月前半にかけて降雨があり、その後の8月前半から中旬には猛暑日が連日続いたことで、夜間も十分に気温が下がらず、ブドウの成熟は困難を極めました。加えて雨害により果実の状態が不安定となり、収穫のタイミングを見極めることが非常に難しいヴィンテージとなりました。
〇味わいについて
マルチブレンドで造られるため、各品種の個性が融合した香りと味わいが特徴です。
洋ナシやマスクメロンを思わせる芳醇なエステル香が主体となり、白桃やスイカズラの甘いテルペン系の香りが優雅に重なります。
さらに柑橘系のグレープフルーツやライムを思わせるチオール類の香りがアクセントとなって、全体にフルーティーで華やかな複雑さを生み出しています。
豊かな果実味の中にフレッシュなグリーンのニュアンスがアクセントとなり、しっかりとした酸味が骨格を支えて全体のバランスを引き締めています。
軽やかさと複雑味が調和した味わいです。
