作り手さんから
〇ぶどうについて
岩手が誇る白ワイン用品種「リースリングリオン」
リースリングと甲州三尺の交配種であり、耐病性の高さから当ワイナリーでも2016年から栽培を開始しました。
現在の収穫可能面積は10a弱ほどですが30aへと拡張しているところです。
2024年は健全に生育し単一で仕込み商品化いたました。
しかしながら生産量は少ないため限定での販売となります。

〇味わいについて
透明感のあるレモンイエロー。
グレープフルーツ、青りんご、そしてかぼすや甘夏といった和柑橘のアロマ。
シュールリー（貯蔵タンク内での澱との接触）製法による複雑味のあるイースト香。
甲州を思わせる派手さのないシンプルな味わいながら、三陸のミネラルが全体のバランスを整え我々の特徴の潮味が感じられる。
2024年の暑い生育期の感じるボディ感と果実味、程良い酸味が特徴です。

〇合わせるお料理
白身魚のカルパッチョ、生ガキ（レモン）、寿司（白身）

〇ご注意ください
当ワインは生詰めが多い為、夏季期間（6~9月）は品質安定のために冷蔵庫での保管をオススメいたします。
下に澱や酵母が沈殿していますが品質には問題ございません。

引用：神田葡萄園リアスワイン