タイプ　白ワイン　　
品種　デラウェア100％
葡萄産地　山形県
Alc 　11％
醸造所　清澄白河フジマル醸造所　（東京・清澄白河） @fujimaru_tokyo
特徴 ◆酸味しっかり◆辛口◆柑橘香◆万能

★ご購入前にご確認ください
・ご注文本数により、別途送料が加算される場合がございます。
・1箱はワイン2本分のサイズとなります。
・他のワインとの混載上限は「8本＋1箱」を目安にご検討ください。
・常温保管、配送は再発酵による破裂の危険があります。冬季でもチルド、クール配送をオススメいたします。ご注文時、配送方法選択よりご指定下さい。
・常温便をご指定の際の破損、液漏れの返品交換はご対応できませんのでご了承ください。

【清澄白河フジマル醸造所】より、待望の白ワイン〈バッグ・イン・ボックス〉が新登場！
メイド・イン・ジャパンの箱入りワイン。1箱3ℓ（フルボトル約4本分）で、コストパフォーマンスも抜群です。
香りは柑橘系のニュアンスに青りんごの爽やかさ。
口に含むとフレッシュな酸味が広がり、余韻にはすっきりとした酸味とほのかな苦みが残ります。
やや褐色がかった色調と軽やかな味わい。
やさしい口当たりで、さまざまなお料理に寄り添う、常備しておきたい白ワインです♪

作り手さんから
〇ワインコンセプトについて
その名の通り冷蔵庫に入れてゴクゴク飲める大容量箱ワイン Bag in Box(以下 BIB) の登場です!
完熟デラウェアを全房でダイレクトプレスして発酵させた白と、酸が残る状態で早めに収穫してもらった青デラを別々で仕込み、袋詰め前にブレンドしました。
【蛇口をひねったらワインが出て来る！】
そんなイメージの、お手軽にごくごく飲めてしまう大容量 3L の BIB。
ワインを注いでも空気が入らないので常にフレッシュな状態で楽しんでいただけますし、パーティーや BBQ の お供に、大人数でワイワイ飲むのにとってもおすすめです。
カジュアルな装いながらきちんと美味しいワインを届けたいという思いで一つ一つ詰めました。
※無濾過、無清澄のため、澱が生じることがありますが品質に問題ありません。
※酸化防止剤の使用を最小限に抑えているため、「冷蔵庫」で保管をお願いします。

〇ぶどうについて
このワインは 2024 年 9 月中旬に収穫された山形県置賜地区の完熟デラウェアを使用しています。
近年温暖化が進み、暑い日が続く山形県、この年も猛暑の日が続きました。
そんな中育ったデラウェアですが、酸度を残したまま糖度をしっかり上げて収穫してもらった完熟のぶどうを届けてくださいました。
また完熟前に酸味の残った状態で 8 月後半に収穫した青いデラウェア通称青デラも使用しています。

〇醸造について
8 月後半に収穫した青デラと、9 月収穫の完熟デラウェアをそれぞれダイレクトプレスし開放タンクで 14-16 日間発酵。
澱引き後ステンレスタンクで熟成し袋詰め前にブレンド。
亜硫酸の添加は袋詰め前に 20ppm。

〇味わいについて
この青デラをブレンドすることで、山形のデラウェアらしいパイナップルやライチのようなトロピカルな特徴がしっかりと感じられるようになるのです。
レモングラスや青りんごのようなグリーンの爽やかなアタックにトロピカルな味わい、青デラ由来のアフターにくるすっきりとした酸、気が付いたらついつい飲み干してしまうそんなワインです。
ワインの箱は冷蔵庫の 1 段にしっかり収まるようにオリジナルで設計していますので、冷蔵庫を開けてあとは蛇口をひねるだけ!
おうちに常備して、気軽に色々な場面でゴクゴク飲んで楽しんでください!

〇ご注意ください
フジマル醸造所のワインはすべて、酸化防止剤の添加を最小限にとどめています。温度変化にさらされますと品質劣化の恐れがございます、低温での冷蔵庫保管をお願いいたします。

引用：FUJIMARU WINESHOP