Fattoria AL FIORE / ファットリア アル フィオーレ
Ohno Filed Blend 2024 FAFseries
販売価格 4,500
税込
タイプ 赤ワイン
品種 マスカットベーリーA56% メルロー39% シャルドネ4% レッドミルレンニューム1%
葡萄産地 山形県上山
Alc 10.5%
醸造所 Fattoria AL FIORE（宮城県川崎町）SNS @fattoriaalfiore
特徴 ◆無濾過◆野生酵母◆無添加◆酸味◆フルーツヴィネガー系
ぶどうが本来持つポテンシャルを余すことなく引き出して仕上げた、フィールドブレンドの赤ワイン。
外観は淡いガーネットを帯びたラズベリーレッド。
グラスからはフランボワーズピューレやフルーツヴィネガーを思わせるフレッシュでチャーミングな香りが立ち上がります。
口に含むと、みずみずしい果実味ときりりとした酸が心地よく広がり、ぶどうのフレッシュさとジューシーさをしっかりと感じられる一本です。
お召し上がりの少し前に開栓していただくのがおすすめ。
時間の経過とともに表情を変えていく味わいを、ゆっくりとお楽しみください。
品種 マスカットベーリーA56% メルロー39% シャルドネ4% レッドミルレンニューム1%
葡萄産地 山形県上山
Alc 10.5%
醸造所 Fattoria AL FIORE（宮城県川崎町）SNS @fattoriaalfiore
特徴 ◆無濾過◆野生酵母◆無添加◆酸味◆フルーツヴィネガー系
ぶどうが本来持つポテンシャルを余すことなく引き出して仕上げた、フィールドブレンドの赤ワイン。
外観は淡いガーネットを帯びたラズベリーレッド。
グラスからはフランボワーズピューレやフルーツヴィネガーを思わせるフレッシュでチャーミングな香りが立ち上がります。
口に含むと、みずみずしい果実味ときりりとした酸が心地よく広がり、ぶどうのフレッシュさとジューシーさをしっかりと感じられる一本です。
お召し上がりの少し前に開栓していただくのがおすすめ。
時間の経過とともに表情を変えていく味わいを、ゆっくりとお楽しみください。
作り手さんから
引用：Fattoria AL FIORE
〇コンセプトについて
ワインは、人や風土そのものが反映されるアートです。
私たちが敬愛してやまない大野さんだからこそ、毎年このワインを仕込んでいます。
アッサンブラージュの割合などは、あまり細かく気にしておりません。
ひとりの農家さんが、大切に育てたぶどうたちを、それぞれの方法で醸す。
フィールド ブレンドに、それ以上の理由は存在しません。
しかしながら、びっくりするほど、毎回 うまくまとまります。
〇ぶどうについて
この年を機に 2024 年以降は、息子さんの裕司さん・美千代さんご夫妻に代替わりしております。
しかしながら、裕司さんご夫妻ももう 20 年以上携わっているベテラン農家さんですので、お父さんの正敏さんとはまた違った情熱を持っておられます。
ぜひ、ブラインドであーでもないこーでもない言いながら、純粋にこのワインを味わって楽しんでいただければ幸いです。
〇おすすめの楽しみ方
・味わい 木いちご、ラズベリー、ピンクペッパー、木の芽
・シーン ご自宅でゆっくり、時間をかけて少しずつ楽しむ
・温度帯 15℃前後
・グラス キャンティグラス
・お料理 セビーチェ、にしん昆布巻きなど幅広い魚料理、中華料理
・飲み頃 今～2030 年
・飲みきり １週間以内
Label Design by ito design studio
※上記はリリース時点での一例です。皆様の想像を膨らませながら、思い思いに楽しんでいただければ幸いです。
