作り手さんから
〇ぶどうについて
2024年ヴィンテージは、「華やかな香り」が特徴的。
2024年は、収穫期の継続的な雨により、カビ菌が活性化。
完熟期を迎えたブドウにダメージを与えました。
また、天候の影響で前年程糖度は上がらず、収穫期は早めに推移しました。
収穫にあたり、とにかく選果を徹底。
収穫までの約2ヶ月間は、ほぼ終日選果作業。
収穫日は、ボランティアの皆様にも選果をお願いして、良い房だけを収穫するよう心掛けました。
皆様のご協力のおかげで、収量は半減したものの、良質のブドウを仕込むことができました。
とても難しいヴィンテージながら、ワイン造りに携わられた皆様のご尽力のお陰で完成したワインを、是非お試しください。
減農薬栽培（地域推奨防除暦の50%）の自社畑ブドウを使用。

〇ネーミングについて
ローダニアンとは、ローヌ風の意。

〇醸造について
野生酵母発酵、無濾過、無清澄。
古樽熟成。
酸化防止剤は、瓶詰め時に、わずかに使用。

〇味わいについて
透明感のある紫がかったガーネット色。
ドライフルーツ、カシス、緑色野菜、樽由来のオーク、品種由来の革製品、スパイシーな香り。
低アルコールながら、チャーミングな果実味とタンニンがあり、口当たりがしっかりした赤ワインです。
飲み頃は、2026年～。

〇合わせたいお食事について
ワインに合う料理は、トマトソースを使用したパスタやピザ。
ポトフ、ステーキ、煮込みなど、各種お肉を使用した、マイルドな味付けの料理など。

引用：Yone Farm TOMI