LAUNCH UP HARD CIDER
LEMON DROP‐ レモンドロップ 330ml シードル
販売価格 850
税込
タイプ ハードサイダー（シードル）
品種 つがる、レモンピューレ
林檎産地 青森県産
Alc 7％
醸造所 LAUNCH UP HARDCIDER （青森県弘前市）SNS @launch_up_hardcider
特徴 ◆無添加◆酸味◆スッキリ◆辛口
非加熱・無濾過・長期低温発酵・瓶内二次発酵。
ナチュラルな製法で仕上げた、気軽に楽しめるハードサイダーが青森から届きました！
甘いリンゴの香りにレモンの香りが合わさり、蜜のような味わい。
後味に残るさっぱりした酸味と苦みが特徴的。
「シードル＝甘い」と思われがちですが、今注目のクラフトシードル／ハードサイダーは、すっきり辛口タイプ。
クラフトビールやナチュラルワインの魅力をいいとこ取りしたような、
新しい楽しみ方が広がっています。
林檎の銘産地・青森のテロワールを感じられる、今こそ注目のシードル。キンキンに冷やして、ぜひどうぞ！
品種 つがる、レモンピューレ
林檎産地 青森県産
Alc 7％
醸造所 LAUNCH UP HARDCIDER （青森県弘前市）SNS @launch_up_hardcider
特徴 ◆無添加◆酸味◆スッキリ◆辛口
非加熱・無濾過・長期低温発酵・瓶内二次発酵。
ナチュラルな製法で仕上げた、気軽に楽しめるハードサイダーが青森から届きました！
甘いリンゴの香りにレモンの香りが合わさり、蜜のような味わい。
後味に残るさっぱりした酸味と苦みが特徴的。
「シードル＝甘い」と思われがちですが、今注目のクラフトシードル／ハードサイダーは、すっきり辛口タイプ。
クラフトビールやナチュラルワインの魅力をいいとこ取りしたような、
新しい楽しみ方が広がっています。
林檎の銘産地・青森のテロワールを感じられる、今こそ注目のシードル。キンキンに冷やして、ぜひどうぞ！
作り手さんから
引用：白神ワイナリーGARUTSU
〇原料について
りんごの生産量日本一の青森県、昼夜の寒暖差が大きい環境でそだったりんごは甘味と酸味のバランスが良く、キレのある シードルができます。
青森の代表的な早生品種「つがる」と広島県産レモンを使用。
〇味わいについて
甘口なりんごにレモンを皮ごとクラッシュしミックスすることで酸味を加えました。
ほどよい苦みがバランスよくりんごの持つ本来の香りに馴染んだ1本。
りんごのほのかに甘い香りの後に残るレモンの爽やかな飲み口をお楽しみください。
〇醸造について
無濾過、非加熱、酸化防止剤無添加。
〇そもそもシードルって？
『シードル』とは りんごを発酵させて作ったワインで、国により発泡、非発泡など種類も様々。
2014年にフランス文化遺産に登録されています。
ビタミン、ミネラル、アミノ酸が豊富でグルテンフリー、プリン体もほぼゼロ、 ワインと同じくポリフェノールも多く含んでいます。
ブドウ原料のワインよりもアルコール度数の少ないシードルは飲みやすく、GARUTSUのシードルはお食事に合わせやすいように 甘味を控えめに仕上げています。
〇酵母について
ベルジャン酵母使用。
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