木谷ワイン
ケルナー2022 〈フリーラン・ステンレスタンク熟成〉
販売価格 4,510
税込
タイプ 白ワイン
品種 ケルナー
葡萄産地 北海道余市
Alc 12.5%
醸造所 木谷ワイン（奈良・香芝）SNS @kitaniwine
特徴 ◆無添加◆トロピカル◆酸味◆ジューシー
奈良を愛する【木谷ワイン】さんより、北海道余市産のケルナーを使用した渾身の一本をご紹介します。
自身の醸造スキルを高めて完成させた、自信作の白ワインです。
グラスに注ぐと鮮やかでクリアな輝き。
開栓直後からフルーティーで爽やかな香りが広がり、僅かな甘味となめらかな口当たりが特徴です。
しっかりとした果実味を感じられる仕上がりとなっています。
お料理はシーフードと好相性。海の香りとワインの果実味が絶妙に調和します。
サーブ温度は8〜12℃がおすすめ。フレッシュさと果実味が一層際立ちます。
さらに、醸造ではスキンコンタクトを行っているため、時間の経過とともにエレガントな表情をお楽しみいただけます。
ぜひ一度お試しください。
品種 ケルナー
葡萄産地 北海道余市
Alc 12.5%
醸造所 木谷ワイン（奈良・香芝）SNS @kitaniwine
特徴 ◆無添加◆トロピカル◆酸味◆ジューシー
奈良を愛する【木谷ワイン】さんより、北海道余市産のケルナーを使用した渾身の一本をご紹介します。
自身の醸造スキルを高めて完成させた、自信作の白ワインです。
グラスに注ぐと鮮やかでクリアな輝き。
開栓直後からフルーティーで爽やかな香りが広がり、僅かな甘味となめらかな口当たりが特徴です。
しっかりとした果実味を感じられる仕上がりとなっています。
お料理はシーフードと好相性。海の香りとワインの果実味が絶妙に調和します。
サーブ温度は8〜12℃がおすすめ。フレッシュさと果実味が一層際立ちます。
さらに、醸造ではスキンコンタクトを行っているため、時間の経過とともにエレガントな表情をお楽しみいただけます。
ぜひ一度お試しください。
引用：木谷ワイン
〇ぶどうについて
自分で栽培した葡萄ではないのが悔しいですがやはり北海道葡萄の素晴らしさを実感させられました。
〇醸造について
スキンコンタクトしていないものと、スキンコンタクトを行ったフリーラン果汁のみを使用してステンレスタンクにて9カ月超の自然発酵後に瓶詰めしました。
〇味わいについて
白桃、洋梨、かぼす等のアロマ。僅かな残糖がありふくよかな味わいで飲み心地良いです。
抜栓後、1週間はお楽しみいただけます。
樽熟成のものと比べてよりストレートにケルナーの果実味を感じていただけます。
〇おすすめのペアリング
甘鯛などの白身の焼き魚、貝類、和菓子に合います。
