フジクレールワイナリー
吟果 デラウェア・オレンジ 2024
販売価格 2,970
税込
タイプ オレンジワイン
品種 デラウェア100％
葡萄産地 山梨県
Alc 10％
醸造所 フジクレールワイナリー（山梨・勝沼）@fujiclair_wine
特徴◆野生酵母◆無補糖◆無濾過◆杏、柑橘香◆苦み◆甘い香り
2023年から「百年千年続くワイナリーへ」と持続可能な栽培、醸造へとブランドイメージを一新したフジクレールワイナリー。
今回は新ラベル第一弾のフジクレールシリーズをご紹介です！
色味は鮮やかな橙色。
柑橘の香りがしっかり感じられ、酸味は軽やか。
果実味はとても良く表現され、親しみやすい仕上がり。
ジューシーでバランスがよく、エスニック料理を中心に様々なお料理に合わせて楽しめる一本♪
品種 デラウェア100％
葡萄産地 山梨県
Alc 10％
醸造所 フジクレールワイナリー（山梨・勝沼）@fujiclair_wine
特徴◆野生酵母◆無補糖◆無濾過◆杏、柑橘香◆苦み◆甘い香り
2023年から「百年千年続くワイナリーへ」と持続可能な栽培、醸造へとブランドイメージを一新したフジクレールワイナリー。
今回は新ラベル第一弾のフジクレールシリーズをご紹介です！
色味は鮮やかな橙色。
柑橘の香りがしっかり感じられ、酸味は軽やか。
果実味はとても良く表現され、親しみやすい仕上がり。
ジューシーでバランスがよく、エスニック料理を中心に様々なお料理に合わせて楽しめる一本♪
作り手さんから
引用：フジクレールワイナリー
〇ぶどうについて
契約栽培農家の名古屋憲二氏の畑を譲り受け、自社圃場として栽培を行ったデラウェア種の中でも、特に上質なぶどうのみを吟味し、丁寧に造り上げました。
〇醸造について
醸し期間14日間。
シュール・リー製法8ヵ月。
野生酵母発酵、無補糖、無補酸、非加熱充填。
葡萄の皮を醸し、うっすらとオレンジ色に色づいた、スパイシーかつフローラルな香りが楽しめるワインです。
〇シリーズについて
「フジクレール」シリーズは、雄大な富士山の恵みと、豊かな山梨のテロワールを活かしたワインシリーズです。
葡萄の個性を最大限活かし、深みや味わいを加えることで、日本の食に合うワインを目指しております。
〇ラベルについて
「一富士二鷹三葡萄」
縁起が良く、古くは神のお告げとも言われた“初夢”をモチーフにした、日本らしさを感じるデザインに生まれ変わりました。
