古安曾農園 Koasonouen
a man from Jura Chardonnay 2023
販売価格 2,750
税込
タイプ 白ワイン
品種 シャルドネ100％
葡萄産地 長野県上田市古安曾産
Alc 12%
醸造所 おんみつわいんず （山梨県北杜市） SNS @onmitsuwines
生産 古安曾農園 （長野県上田市）
特徴 ◆熟成感◆シェリー香◆酸味◆苦み◆濃い色味◆蜜香
長野県の【古安曾農園】さんより、自社畑で収穫されたシャルドネを使用した特別なワインが届きました。
グラスに注ぐと、濃い褐色を帯びたイエローの色合いが印象的で、シェリー酒や紹興酒を思わせる複雑で奥深い香りが広がります。
口に含めば、やわらかな酸味としっかりとした苦みが調和し、フレッシュハーブや野性味のあるニュアンスが幾重にも重なり、重厚かつ奥行きのある味わいを楽しめます。
スパイスを効かせた中華料理やエスニック料理との相性は抜群。
ぜひ一度、ペアリングをお試しください。
品種 シャルドネ100％
葡萄産地 長野県上田市古安曾産
Alc 12%
醸造所 おんみつわいんず （山梨県北杜市） SNS @onmitsuwines
生産 古安曾農園 （長野県上田市）
特徴 ◆熟成感◆シェリー香◆酸味◆苦み◆濃い色味◆蜜香
長野県の【古安曾農園】さんより、自社畑で収穫されたシャルドネを使用した特別なワインが届きました。
グラスに注ぐと、濃い褐色を帯びたイエローの色合いが印象的で、シェリー酒や紹興酒を思わせる複雑で奥深い香りが広がります。
口に含めば、やわらかな酸味としっかりとした苦みが調和し、フレッシュハーブや野性味のあるニュアンスが幾重にも重なり、重厚かつ奥行きのある味わいを楽しめます。
スパイスを効かせた中華料理やエスニック料理との相性は抜群。
ぜひ一度、ペアリングをお試しください。
作り手さんから
引用：古安曾農園
〇ワインについて
海外の有名醸造家を招いて匿名で古安曾のシャルドネを自然派に仕立てました。
名前を聞けばなるほどと頷く自然派の職人がひっそりとシャルドネを加工した限定商品です。
〇ぶどうについて
長野県上田市の降水量の少なく、日照時間の長い長野県上田市の盆地「塩田平」に位置する古安曾（Koaso）でワイン葡萄の栽培から自社ブランドワインを生産しています。
古安曾農業育成はブドウの栽培の農業とお客様にワインを提供する飲食、販売を行っています。
日本ワインを飲む人と接しながら、世の中の多くの人が楽しめるワインとは何か、を考えながらワイン葡萄を育てています。
〇ご注意ください
無濾過のため、濁りや澱（浮遊物等）があります。
無濾過生詰めのため、冷暗所にて保管をお願いいたします。
