ベルウッドヴィンヤード
Domaine Cloche 2021 Pinot Gris Orange ドメーヌクロッシュ 2021 ピノグリ オランジュ
品種 ピノ・グリ
葡萄産地 山形県上山
Alc 12%
醸造所 ベルウッドヴィンヤード(山形・上山) SNS @bell_wood_vineyard
特徴 ◆無濾過◆紅茶◆酸味◆熟成香◆柑橘系◆樽香
クリアで濃い褐色が美しいこのワインは、グラスを揺らすと樽の香りに、杏や柑橘のニュアンスがふわりと広がります。
口に含むと、ほのかなワイルドな風味と強い旨みが印象的。
残糖のない辛口のドライな仕上がりながら、力強い果実味を存分に楽しめます。
しっかりとしたタンニンと味わいがあるので、メイン料理との相性も抜群です。
抜栓後は空気をたっぷりと含ませて、時間とともに変化する味わいを大ぶりのグラスでじっくりと堪能してみてください。
作り手さんから
引用:ベルウッドヴィンヤード
〇シリーズについて
Domaine Cloche(ドメーヌ クロッシュ)は、自社栽培ブドウで造るフラッグシップシリーズです。
〇ぶどうについて
山形県上山市久保手産の自社垣根栽培したピノグリをを使用。
〇醸造について
ピノグリを、醸し発酵で皮と種からも旨味と渋みをしっかり引き出し、フレンチオークで16か月間の樽熟成、30か月間の瓶熟成を行い、複雑で奥行きのある味わいに仕上げました。
〇味わいについて
アプリコット、オレンジピール、ドライフラワー、紅茶のような華やかな香りと樽由来のバニラやナッツなどの香りが調和した、伸びやかな酸味、厚みのあるタンニン、豊かな果実味の芳醇な辛口オレンジワインです。
製造本数573本
〇切手のついたラベルについて
ラベル保護のため(キズ、剥がれ、消印部の色移り防止等)、透明フィルムをつけております。
ラベルはベースラベルに切手シールを貼り、消印スタンプを押しております。
切手シールはヴィンテージによって色が変わります。
結露によるラベルの剥がれ・シワにご注意ください!
〇ご注意ください
無濾過のため、濁りや澱(浮遊物等)があります。
無濾過生詰めのため、冷暗所にて保管をお願いいたします。