Agri‑Cœur/アグリ・クール
2024 Muscat Bailey A
品種 Muscat Bailey A96％、ネオマスカット 4％
葡萄産地 山形県上山市
Alc 9.5％
醸造 Agri Cœur （山形・上山）SNS @agri_coeur
醸造場所 FATTORIA AL FIORE
特徴 ◆酸味あり◆さっぱり◆ベリー香◆フルーティー◆
山形・上山の『Agri‑Cœur』片寄さんから、今まさにおすすめな赤ワインが届きました！
やや濁りのあるラズベリーレッドの色合いが美しく、香りにはマスカット・ベーリーA特有のチャーミングでフレッシュなアロマに、マスカットのフルーティーさが重なります。
少し冷やしていただくと、キリッとした輪郭のある口当たりで、思わずスルスルと飲み進めてしまう味わいに。温度が上がって室温になると、果実味がよりふくよかに広がります。
合わせるお料理は、香ばしく焼き上げたお肉や、少し焦がした甘めのタレが相性抜群。ぜひお試しください！
作り手さんから
引用：Agri‑Cœur
〇ぶどうについて
今年の Muscat Bailey A は、収穫直前の大雨の影響の為か大粒に育ちました。
軽やかな赤ワインに仕上げていますが、マセラシオン長めなので余韻にはじゅんわり旨味が感じられます。
そこに、華やかで甘やかな香りが特徴の Neo Muscat（遅摘み）をほんの少しブレンド。
吉田 篤（吉田果樹園）
〇醸造について
亜硫酸塩: 30ppm。
補糖、補酸なし。マセラシオンは63日間。ピジャージュ数回
〇味わいについて
Muscat Bailey A と Neo Muscat、ふたつのマスカット由来の香りが織りなす香味は、ブラインドテイスティングではどのように感じられるのか…楽しみな一本です。
味わいはすっきりとしてフルーティー、プチプチガス感もあり。
フランスで昼下がりのテラスに腰かけて、一本開けてしまうようなイメージのワインです。
カフェのテラスでゆっくり楽しむ光景が目に浮かびます。
〇おすすめのペアリング
相性の良いお料理としては、サラミなどのシャルキュトゥリーや、お寿司とも心地よく寄り添ってくれます。
〇ラベルについて
ラベル作成がアーティストへと託されました。
今後はすてきな作品と一緒にワインを楽しんで頂けると嬉しいです。
彼女の作品に興味も持った方は是非ご連絡ください。
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〇MBA ワインへの想い
日本人が、日本で、日本のワインをつくるのなら、やはり日本に根付いたブドウで。
川上善兵衛氏が生み出した Muscat Bailey A という日本固有の品種を通じて、私たちの文化・伝統・感性を表現していきたいと考えています。
日本のお客様にはもちろん、海外の方々にもこのワインを通じて日本らしさを感じていただき、日本をもっと好きになってもらえたら嬉しいです。
〇ワインに関して
このワインは、瓶内で若干のガスが発生している場合があり、稀にコルクが少し浮いてくることがあります。
できるだけ冷暗所での低温保管をおすすめいたします。
長期保管をされる際は、瓶口をラップで巻いたり袋に入れたりして、ガスの影響を最小限にとどめるようにしてください。
