ウッディファーム&ワイナリー
The Trial Batch Trinity FSP2022
品種 カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・マンサン
葡萄産地 山形県上山
Alc 11%
醸造所 ウッディファーム&ワイナリー (山形・上山)
特徴 ◆柔らかい味わい◆フレッシュな酸味◆ベリー系◆やや苦み
色合いは、淡いラズベリーレッド。
ジューシーな香りと、ハーブ感、チャーミングな果実味と優しい酸味が特徴的!
気温が高くなるこれからの季節はやや冷やしてスタートしるのもオススメですね!。
全体に軽めの印象で、魚介に合わせても活躍します。
幅広いお料理とともにお楽しみいただける、万能な一本です。
作り手さんから
引用:ウッディファーム&ワイナリー
〇コンセプトについて
新しい可能性を探る挑戦を行う「The Trial Batch‐トライアルバッチシリーズ」でのリリースです。
〇味わいについて
生まれ持った個性を尊重し、隠すことなく飾りもせず。
ホッとするような素朴な味わいが特徴です。
〇醸造について
3種の最適なバランスを探ったトライアルです。
黒品種のポジティブな面を穏やかに抽出し、足りない要素を白品種のプティマンサンで補っています。
製造本数:1166本
〇ヒトコト
瓶底に析出した酒石酸が見えますが品質には問題ございません。