GRAPE REPUBLIC / グレープリパブリック
Arancione 2023 アランチョーネ2023
販売価格 2,970
税込
タイプ オレンジワイン
品種 デラウェア100%
産地 山形県産
Alc 115％
醸造所 GRAPE REPUBLIC SNS:@graperepublicinc
特徴 ◆酸化防止剤無添加◆無濾過◆自然酵母◆ミカンの香り◆酸味しっかり
山形県南陽市にある、GRAPE REPUBLIC さんから、ジューシーなオレンジワインが届きました！
色合いは淡い琥珀色で、開栓するとすぐにデラウェアの甘くフルーティーな香りが広がります。
酸味は穏やかで、ほのかな苦味と豊かな果実味が調和した味わいです。
余韻はやや長めで、開栓から二日目にはぶどうの風味がさらに深まり、旨味がしっかりと感じられるように変化します。
アフターには柑橘系の香りが残り、親しみやすい飲み口が魅力です。
全体的に軽快でジューシーな仕上がりなので、しっかり冷やしてお楽しみいただくのがおすすめです！
品種 デラウェア100%
産地 山形県産
Alc 115％
醸造所 GRAPE REPUBLIC SNS:@graperepublicinc
特徴 ◆酸化防止剤無添加◆無濾過◆自然酵母◆ミカンの香り◆酸味しっかり
山形県南陽市にある、GRAPE REPUBLIC さんから、ジューシーなオレンジワインが届きました！
色合いは淡い琥珀色で、開栓するとすぐにデラウェアの甘くフルーティーな香りが広がります。
酸味は穏やかで、ほのかな苦味と豊かな果実味が調和した味わいです。
余韻はやや長めで、開栓から二日目にはぶどうの風味がさらに深まり、旨味がしっかりと感じられるように変化します。
アフターには柑橘系の香りが残り、親しみやすい飲み口が魅力です。
全体的に軽快でジューシーな仕上がりなので、しっかり冷やしてお楽しみいただくのがおすすめです！
作り手さんから
引用： GRAPEREPUBLIC
〇ぶどうについて
山形県産のぶどうを使用。
〇 醸造について
15％全房発酵。アンフォラや樹脂タンクにて6-14日間スキンファーメント。
8-9ヶ月間熟成(75％アンフォラ、25％ステンレスタンク）
無清澄、無濾過、酸化防止剤等その他の添加物は不使用。
〇味わいについて
香りはミカンの皮やバーベナのようなハーブと食用ブドウの特徴的なキャンディー香が合わせて感じられます。
味わいはフレッシュで、熟れたデラウェアの甘味にマセレーション*由来のタンニンが心地良いバランスを与えています。
*マセレーション：醗酵中のワインに果皮を漬け込むこと。
〇提供のオススメ
冷えた状態でも爽やかに味わえるが、温度が上がると より香りの豊かさやジューシーなブドウの旨味が感じられる変化もお楽しみ頂けます。
グラスは温度の変化が付けやすく、香りが広がるようなボウルの広めな形状ものがオススメ！
〇おすすめのお料理
ワインのタンニンとバランスする、油脂や甘味のある料理と。
ワインのもつ柑橘系のニュアンスと相性の良い食材との組み合わせで。
『葱と肉味噌のスパゲッティー(お好みで花椒をふっても◎)』
『カレイの煮付け(みりんと生姜を利かせて)』
〇ヒトコト
抜栓後も安定した味わいをお楽しみいただけます。
