Domaine Hasipa / ドメーヌ ハシパ
Fortunate 2024 フォーチュネイト2024
販売価格 3,520
税込
タイプ 微発泡ワイン
品種 非公開 （自社畑）
産地 岩手県紫波郡紫波町
Alc 9.5 %
栽培、販売 Domaine Hasipa （岩手県・紫波）SNS:@domaine_hasipa
特徴 ◆無添加◆野生酵母◆無濾過◆酵母香◆レモンの香り
岩手県「Domaine Hasipa」さんから、自社圃場で育てたぶどうを使用したヌーヴォーワイン【Fortunate 2024】が入荷しました！
明るいイエローで、やや濁りのある美しい色合いが印象的です。
開栓すると、フルーティーな香りがふわっと広がり、爽やかさとしっかりとした酸味が感じられるフレッシュな味わいが特徴です。
口の中に残るほのかな苦みが心地よく、最後まで飽きずに楽しめる一品に仕上がっています。
また、アルコール感が控えめなので、冷やして気軽にお楽しみいただけます。
品種 非公開 （自社畑）
産地 岩手県紫波郡紫波町
Alc 9.5 %
栽培、販売 Domaine Hasipa （岩手県・紫波）SNS:@domaine_hasipa
特徴 ◆無添加◆野生酵母◆無濾過◆酵母香◆レモンの香り
岩手県「Domaine Hasipa」さんから、自社圃場で育てたぶどうを使用したヌーヴォーワイン【Fortunate 2024】が入荷しました！
明るいイエローで、やや濁りのある美しい色合いが印象的です。
開栓すると、フルーティーな香りがふわっと広がり、爽やかさとしっかりとした酸味が感じられるフレッシュな味わいが特徴です。
口の中に残るほのかな苦みが心地よく、最後まで飽きずに楽しめる一品に仕上がっています。
また、アルコール感が控えめなので、冷やして気軽にお楽しみいただけます。
作り手さんから
〇味わいについて
レモンジャム
泡も強すぎず、穏やかでクリーミーな泡
口に含むとりんご、グレープフルーツ。
後味もビター過ぎず、冬にはピッタリだと思います。
〇ヴィンヤードについて
岩手県紫波郡紫波町国道396号線から程近い場所にある葡萄畑。
先人たちが山を開拓して築いたこの土地で、葡萄のお世話をしています。
〇ぶどうについて
除草剤、肥料は使用せず、農薬は最小限に抑えて。
この土地をリスペクトし、自然・生物と共存していく葡萄作りを目指しています。
醸造所 Fattoria AL FIORE （委託醸造）
〇ラベルデザイン
Gen Utsumiya：エチケットには載ってないですが、葡萄を収穫したコンテナがあって、その中から出てくる葡萄のエネルギーだったりパワーだったり、収穫した人達の喜びを表現して頂きました。
Direction and Design：YUNEL inc
〇コンセプト
主役はネイチャー、人間は自然の一部
僕等は自然に生かされている事を忘れてはならない
変わるべきは世の中ではなく自分自身。
自分がいかに幸運で幸せかこの挑戦をして気づいた
機会を貰えたことに感謝
今日も素晴らしい眺めだ
よし、世界を暮らしやすくしよう
引用：Domaine Hasipa
