おんみつわいんず
くるくるすぱーくる 2023
販売価格 3,500
税込
タイプ 微発泡ワイン
品種 甲州、マスカットベーリーA
葡萄産地 山梨県韮崎産
Alc 10％
醸造所 おんみつわいんず（山梨県北杜市）SNS @onmitsuwines
特徴 ◆酸化防止剤無添加◆軽め◆甘い香り◆酵母の香り◆心地よい
山梨県北杜市にある『おんみつわいんず』から、新たに身体に優しい無添加ペティアンがリリースです。
こちらは、【くまコーラ】でお馴染みのジャンマルク・ブリニョ氏の指導のもと生み出された一本。
色合いはほんのりピンクがかったロゼの微発泡ワイン。香りには、爽やかな柑橘のニュアンスに加え、かすかな苺の香りが感じられます。また、酵母や小麦を思わせる風味があり、前菜やお肉料理とも相性抜群です。
まるでイタリアのランブルスコを彷彿とさせる軽やかな飲み心地で、思わず飲みすぎてしまうほどの魅力。ぜひ、この特別な味わいをお楽しみください！
品種 甲州、マスカットベーリーA
葡萄産地 山梨県韮崎産
Alc 10％
醸造所 おんみつわいんず（山梨県北杜市）SNS @onmitsuwines
特徴 ◆酸化防止剤無添加◆軽め◆甘い香り◆酵母の香り◆心地よい
山梨県北杜市にある『おんみつわいんず』から、新たに身体に優しい無添加ペティアンがリリースです。
こちらは、【くまコーラ】でお馴染みのジャンマルク・ブリニョ氏の指導のもと生み出された一本。
色合いはほんのりピンクがかったロゼの微発泡ワイン。香りには、爽やかな柑橘のニュアンスに加え、かすかな苺の香りが感じられます。また、酵母や小麦を思わせる風味があり、前菜やお肉料理とも相性抜群です。
まるでイタリアのランブルスコを彷彿とさせる軽やかな飲み心地で、思わず飲みすぎてしまうほどの魅力。ぜひ、この特別な味わいをお楽しみください！
作り手さんから
引用：おんみつわいんず
〇ぶどうについて
甲州とMBA（マスカット・ベーリーA）を合わせてつくった、ピンク色がかわいいスパークリンワインです。
ぶどうはすべて、横森さんのぶどう畑（山梨県韮崎市穂坂町）にて収穫。
〇醸造家のつぶやき
私たちの師匠であり、醸造技術責任者のジャンマルク ブリニョ氏の指導の元、手作業の製法で仕立てました。
〇ワイナリーについて
花や樹液の蜜、みつばちの蜜、果実の蜜。
おんみつとは「蜜の恩恵」「自然界の恩恵」をイメージした名称です。
これを英語で説明しようとすると、むむむ、なんとも訳しづらい。
恩恵という言葉には日本人ならではの精神性が感じられて、私たちは気に入っています。私たちは「売ること」を目的にワインを作るのではなく、ワインづくりを介して自然界の恩恵を愉しみ、大地との繋がりを体感することを大事にしていきたい。
おんみつわいんずは、そんな共通の思いを持つ2人（夫婦）で始めたインディペンデント・ワインメイカーです。
