ドメーヌキタニ白 2024 | ナチュマル ワインストア | 日本ワイン ナチュールワイン
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木谷ワイン

ドメーヌキタニ白 2024

販売価格 3,410 税込
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タイプ  白ワイン
品種  デラウェア
葡萄産地  大阪府羽曳野市自社農園産
Alc  11.5%
醸造所 木谷ワイン(奈良・香芝)SNS:@kitaniwine
特徴◆亜硫酸無添加◆ビオロジック◆自然酵母◆柑橘系◆乳酸系

奈良を愛する【木谷ワイン】さんから、爽やかな辛口白ワインのご紹介です!
青々とした林檎や柑橘を思わせる香りと、キリッとした酸味が特徴的。
軽快で心地よい飲み口が魅力です。
さらに飲み進めると、しっかりとした旨味も感じられます。前菜や海鮮料理との相性は抜群ですので、ぜひ一緒にお楽しみください♪

作り手さんから
〇ぶどうについて
大阪府羽曳野市で栽培したデラウェアを使用したワインです。
レインカットにより農薬や除草剤を一切不使用の畑とボルドー液のみ散布の畑です。
2024年の収穫時期は暑く乾燥していました。
暑い関西で酸を残すべく収穫を6回に分けて熟したものから順番に行いました。

〇醸造について
自然発酵、補糖なし、亜硫酸添加なし

〇味わいについて
ピュアでスムーズな飲み心地のワイン。
林檎、バナナ、ヨーグルトなどの香り。ガスが少々溶け込んでいます。

〇今シーズンについて
7月末に始まるデラウェアの仕込みから始まり、本日まででおおよそのワインの圧搾が済みました。
今年は夏に雨が少なかったこともあり、奈良、大阪の葡萄の出来栄えはそれなりに良い年になったと感じています。
また、優秀なスタッフの増員で木谷の脳みそに空きができましたので完璧とは言えないですし、課題は沢山ありますがこれまでよりもかなり理想的な仕込みと発酵管理ができたと感じています。
2024年のワインからさらに品質を良くできることは間違いがないと実感しています。

引用:木谷ワイン
ナチュマル ワインストアについて ABOUT

大岡山のワインショップです。 いま日本ワインは進化しています!産地もぶどう品種も多様化しています。 つくり手さんがこだわりを持って造ったワインを、広くお届けしたいとの思いで、2022年のクリスマスにお店を開きました。 いろいろな思いの詰まったワインを紹介していますので、のぞいてみて下さい!

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当店では、SAGAWA急便とゆうパックの2種類の配送方法をご用意しております。沖縄県へのお届けにつきましては、ゆうパックのみの対応となりますので、ご了承ください。

送料は地域により異なります。正確な送料につきましては、ご注文の際に計算いたしますのでご確認いただきますようお願いします。(関東地域 680円〜)

ワインご注文の場合、12本ごとに1件分の送料が発生いたしますのでご注意ください。

また、夏季期間中は商品の品質維持のため、チルド便での配送をおすすめしております。

ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。

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〒145-0063 東京都大田区南千束3−5−11−101

 03-6772-7418

 info@nachumaru.com

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