神田葡萄園
スティルシードル フレーバードユズ 2023
販売価格 1,650
税込
タイプ シードル 発泡なし
品種 リンゴ ジョナゴールド ユズ
葡萄産地産地 岩手県産
Alc 11％
醸造所 神田葡萄園 （岩手・陸前高田市）SNS: @kandavineyard
特徴：◆ビター◆甘口◆柑橘香
岩手県陸前高田にある【神田葡萄園・RIASWINE】さんから北限のユズを使用したアップルワインが登場です。
品種 リンゴ ジョナゴールド ユズ
葡萄産地産地 岩手県産
Alc 11％
醸造所 神田葡萄園 （岩手・陸前高田市）SNS: @kandavineyard
特徴：◆ビター◆甘口◆柑橘香
岩手県陸前高田にある【神田葡萄園・RIASWINE】さんから北限のユズを使用したアップルワインが登場です。
作り手さんから
引用：神田葡萄園リアスワイン
〇コンセプトについて
陸前高田市はゆず栽培の北限とされ、「北限のゆず」というブランドでゆず栽培がおこなわれています。
〇醸造について
岩手県産ジョナゴールド主体の果汁にこの北限のゆずの果皮を2日程度漬け込み香りや味わいを抽出し、そのゆず風味りんご果汁を低温発酵させたやや甘口のアップルワインです。
〇味わいについて
ゆずのビターなほろ苦さと優しい甘みが調和し、バランスよく「りんご」と「ゆず」の味わいが口に広がり余韻を楽しめます。
