〇コンセプトについて
Taoシリーズは、駒園ワイナリーの自社畑のブドウ100％使用して造られたシリーズです。

〇ぶどうについて
甲州市塩山にある自社圃場「川窪」産シャルドネを100％使用。
〇醸造について
フレンチオークの新樽で醗酵、6ヶ月間のSur Lie（熟成方法）を行いました。
〇味わいについて
ふくよかな果実味と程良い樽香、バランスの良い酸味をお楽しみください。

〇川窪圃場ついて
山梨の最大河川富士川の支流笛吹川左岸に位置する甲州市塩山藤木字川窪にある砂質の畑です。
標高は440m、約75a（3区画）、国内改良品種4種と欧州品種4種を育てています。
駒園ヴィンヤードでは山梨県特有の地形と自然環境を活かし、気候条件、土壌組成、標高差で育まれるぶどうの個性を大切にしたワイン造りを行っています。
そのためには産地ごと、畑ごとに仕込みを行う事、産地や品種による搾汁方法、醗酵管理、酵母の変更などは一切行わずに統一する事が重要だと考えています。
また、多くのワイナリーでは新規圃場開設を標高の高い冷涼地で行う事が多いのですが、標高の低い地域に開設し、早生品種を栽培する事を進めています。
その理由は萌芽、開花、結実、軟化、成熟、収穫にいたるぶどうの生育相と近年の気候変化にあります。
これは科学的な管理を控え、健全なぶどうを収穫するための試みです。

【駒園ヴィンヤード】
1952年創業、長年「五味ワイナリー」として親しまれてきましたが、2019年、甲州ぶどうを栽培する自社園「駒園」から名付けられた社名に変更をしました。
自社畑を中心に、地元契約農家が育てた葡萄を使用。
山梨県産葡萄100％で純日本ワインを造ることにこだわりをもっています。
創業当時の理念「自然に寄り添うワイン造り」を現在も守り続けています。
自社圃場の葡萄栽培はビオロジック（有機農法）を実践し、創業当時のワイナリーを利用し、施設内は半地下蔵を使用し、天然の冷暗所を利用しています。

引用：駒園ヴィンヤード