木谷ワイン
Kitani シャルドネ 2023
販売価格 3,410
税込
タイプ 白ワイン
品種 シャルドネ
産地 三重県伊賀市産
Alc 12%
醸造所 木谷ワイン（奈良・香芝）
@kitaniwine
※亜硫酸塩添加あり
※補糖あり
※樹脂製コルク(キャップシールなし)
※自然酵母
奈良を愛する【木谷ワイン】さんより、三重県のシャルドネを使用し様々なお食事に合わせて楽しみたい白ワインが届きました！
優しい酸味と爽快な香り♪
口当たりは軽めで、スーッと染み込む様な、すっきりした果実味。
バランスの取れた味わいでお食事との相性はバッチリ！
素材の奥深さを引き立ててくれ、様々なシーンで活躍する一本です。
常備して置きたい万能白ワイン(^^)
品種 シャルドネ
産地 三重県伊賀市産
Alc 12%
醸造所 木谷ワイン（奈良・香芝）
@kitaniwine
※亜硫酸塩添加あり
※補糖あり
※樹脂製コルク(キャップシールなし)
※自然酵母
奈良を愛する【木谷ワイン】さんより、三重県のシャルドネを使用し様々なお食事に合わせて楽しみたい白ワインが届きました！
優しい酸味と爽快な香り♪
口当たりは軽めで、スーッと染み込む様な、すっきりした果実味。
バランスの取れた味わいでお食事との相性はバッチリ！
素材の奥深さを引き立ててくれ、様々なシーンで活躍する一本です。
常備して置きたい万能白ワイン(^^)
引用：木谷ワイン
〇ぶどうについて
奈良県河合町の葡萄農家、マルキョウ農園さんの山下さんが三重県伊賀市で栽培したシャルドネを使用したワインです。
〇醸造について
圧搾時に５ｐｐｍ程度の亜硫酸を添加し、６０％程度の搾汁率で贅沢に仕込みました。
ステンレスタンクで発酵が半年以上かかりました。
瓶詰め時は若干の揮発酸を感じましたがその後は殆ど感じられません。
〇味わいについて
青りんご、柑橘、ナッツなど、香りが良いです。
味わいはクセがなく、酸もそこまで強くないので様々な料理に万能に合わせられます。
〇おすすめのペアリング
和食や家で食べるお料理全般に。
