Yellow Magic Winery / イエローマジックワイナリー
Alternative Rouge 2023
販売価格 2,970
税込
タイプ 赤ワイン
品種 北醇 100％
産地 ⼭形県産
Alc ９％
醸造所 Yellow Magic Winery （山形県）
※酸化防⽌剤未使⽤
※⾃然発酵・無濾過
※製造本数 1000本
Yellow Magic Wineryの岩谷さんから、冷やして楽しめるスルスル系赤ワインが届きました！
このワインは、山ぶどう由来のしっかりとした酸味とコクが特徴です。
余韻には野性味を感じるハーブの香りが広がります。
スパイスや塩気を効かせたインパクトの強いお料理とも相性が良いです。
グラスは膨らみのあるものを使うと、さらに香りが引き立ちますよ(^^)
品種 北醇 100％
産地 ⼭形県産
Alc ９％
醸造所 Yellow Magic Winery （山形県）
※酸化防⽌剤未使⽤
※⾃然発酵・無濾過
※製造本数 1000本
Yellow Magic Wineryの岩谷さんから、冷やして楽しめるスルスル系赤ワインが届きました！
このワインは、山ぶどう由来のしっかりとした酸味とコクが特徴です。
余韻には野性味を感じるハーブの香りが広がります。
スパイスや塩気を効かせたインパクトの強いお料理とも相性が良いです。
グラスは膨らみのあるものを使うと、さらに香りが引き立ちますよ(^^)
作り手さんより
引用：イエローマジックワイナリー
〇ぶどうについて
⼭形県産の「北醇（ほくじゅん）アムレンシスとマスカット・ハンブルグの交配品種」を使用しました。
〇醸造について
除コウ破砕し60⽇間の醸しで作りました。
櫂⼊れは2⽇に1回とし、醸し上部への乳酸菌発⽣を促し、アムレンシス系（⼭葡萄）特有のリンゴ酸の減酸と共に乳酸へと。
低温にて醸造、あと櫂⼊れを少なめにしています。
濃厚な⾊調ながらアルコール度数も9％なので軽やかな野趣を感じるワインになっています。
〇ネーミングについて
「Alternative」＝「変わらぬもの、他に選択肢のない必然性など」。
〇ヒトコト
鮮やかなパープルに このワインの熟成の可能性も感じられます。
今も楽しめ そして寝かしても楽しめる。
ワインを楽しむ変わらぬ姿「Alternative」を感じながらお楽しみください。
