ドメーヌ・ジン
2023 ジン ヴィオニエ 無濾過
販売価格 2,750
税込
タイプ 白ワイン
品種 ヴィオニエ100%
産地 山梨県勝沼町・岩崎地区
Alc 12.5％
醸造所 ドメーヌ・ジン （山梨県勝沼）
※要冷蔵保管
※無濾過
※無補糖
山梨県勝沼 Domaine Jin さんからヴィオニエ100%を使用したスッキリ白ワインが届きました(^^)
ヴィオニエ100%の日本ワインは中々珍しいですね！
やや若めのレモンイエロー。
酸の表現はしっかり！厚みのある果実味♪
この味わいは驚きです！
日本国内で困難なヴィオニエの栽培。
一度、是非御お試しください(^^)
品種 ヴィオニエ100%
産地 山梨県勝沼町・岩崎地区
Alc 12.5％
醸造所 ドメーヌ・ジン （山梨県勝沼）
※要冷蔵保管
※無濾過
※無補糖
山梨県勝沼 Domaine Jin さんからヴィオニエ100%を使用したスッキリ白ワインが届きました(^^)
ヴィオニエ100%の日本ワインは中々珍しいですね！
やや若めのレモンイエロー。
酸の表現はしっかり！厚みのある果実味♪
この味わいは驚きです！
日本国内で困難なヴィオニエの栽培。
一度、是非御お試しください(^^)
作り手さんから
引用：ドメーヌ・ジン
〇醸造について
勝沼町・岩崎地区の水はけの良い畑で収穫したヴィオニエ種のブドウを使用し、丁寧に醸しました。
植えて12年目の木ですが、ヴィオニエは栽培が難しく、わずかな収穫量ですが、厚みのある上品な味わいのワインになりました。
〇ご注意ください
無濾過ワインは瓶内に酵母が残こっている場合があり、状態としまして微発泡している事がございます。
また、ワインの抜栓時の温度や保管時の温度が高い場合にも微発泡する可能性がございます。
抜栓時に噴きこぼれる場合がございますのでご注意ください。
