ドメーヌ・ジン
2023 ジン アルバリーニョ 無ろ過
販売価格 2,750
税込
タイプ 白ワイン
品種 アルバリーニョ100%
産地 山梨県勝沼岩崎地区自社
Alc 12.5％
醸造所 ドメーヌ・ジン （山梨県勝沼）
※要冷蔵保管
※無濾過
※無補糖
山梨県勝沼 Domaine Jin さんからアルバリーニョを使用したスッキリ白ワインが届きました(^^)
アルバリーニョの品種個性が引き出された一本。
濃い目のレモンイエロー。
酸の表現がしっかりと抽出され、輪郭のはっきりしたヨーロッパスタイルのワインです！
魚介をベースにしたお料理や塩を効かせたお肉料理も良いとおもいます(^^)
果実味と酸味のバランスの良さがDomaine Jin さんらしいアルバリーニョ。
このクオリティでこの価格！驚きです！
品種 アルバリーニョ100%
産地 山梨県勝沼岩崎地区自社
Alc 12.5％
醸造所 ドメーヌ・ジン （山梨県勝沼）
※要冷蔵保管
※無濾過
※無補糖
山梨県勝沼 Domaine Jin さんからアルバリーニョを使用したスッキリ白ワインが届きました(^^)
アルバリーニョの品種個性が引き出された一本。
濃い目のレモンイエロー。
酸の表現がしっかりと抽出され、輪郭のはっきりしたヨーロッパスタイルのワインです！
魚介をベースにしたお料理や塩を効かせたお肉料理も良いとおもいます(^^)
果実味と酸味のバランスの良さがDomaine Jin さんらしいアルバリーニョ。
このクオリティでこの価格！驚きです！
作り手さんから
引用：ドメーヌ・ジン
〇醸造について
9月21日に収穫された完熟ブドウをステンレスタンクで低温発酵した後、アメリカンオークの3年目の樽で約10ヶ月熟成。
〇味わい
低温発酵由来のフルーティーな香りと程よい樽のニュアンスが融合しバランスのよい味わいに仕上がりました。
〇ペアリングについて
常夜鍋、白菜と油揚げの煮物、茄子の煮びたし、焼き魚の大根おろしポン酢添等の優しい味わいの和食やブリーチーズ、生ハムキュウリ添え、トマトやクリーム系のパスタなどにお薦めです。
〇ご注意ください
無濾過ワインは瓶内に酵母が残こっている場合があり、状態としまして微発泡している事がございます。
また、ワインの抜栓時の温度や保管時の温度が高い場合にも微発泡する可能性がございます。
抜栓時に噴きこぼれる場合がございますのでご注意ください。
