Yellow Magic Winery / イエローマジックワイナリー
Pump up オレンヂ 2023
販売価格 2,970
税込
タイプ オレンジ発泡
品種 ナイアガラ,ロザリオビアンコ
産地 ⼭形県南陽市産
Alc 11％
醸造所 Yellow Magic Winery （山形県赤湯）
※酸化防⽌剤未使⽤
※⾃然発酵・無濾過
※製造本数 1200本
※瓶内二次発酵
【Yellow Magic Winery】岩谷さんから今年も黒猫ラベルがキャッチーなスパークリングオレンヂワインが届きました！
強めの発泡がナイアガラとロザリオビアンコの香りを引き立てますが、甘たるくなく、ハーブやスパイス香っていうのが良くわかります！
ハーブを多用したアジア系の料理との相性が本当に良いと思います！
コブミカン、ココナッツ、唐辛子！そこに軽めの泡を合わせる王道♪
料理のジャンルによって感る果実味が変化するので、色んな食事に合わせでみんなで楽しめそうですね(^^)
今回も本数少ないのでお早めにご利用ください！
品種 ナイアガラ,ロザリオビアンコ
産地 ⼭形県南陽市産
Alc 11％
醸造所 Yellow Magic Winery （山形県赤湯）
※酸化防⽌剤未使⽤
※⾃然発酵・無濾過
※製造本数 1200本
※瓶内二次発酵
【Yellow Magic Winery】岩谷さんから今年も黒猫ラベルがキャッチーなスパークリングオレンヂワインが届きました！
強めの発泡がナイアガラとロザリオビアンコの香りを引き立てますが、甘たるくなく、ハーブやスパイス香っていうのが良くわかります！
ハーブを多用したアジア系の料理との相性が本当に良いと思います！
コブミカン、ココナッツ、唐辛子！そこに軽めの泡を合わせる王道♪
料理のジャンルによって感る果実味が変化するので、色んな食事に合わせでみんなで楽しめそうですね(^^)
今回も本数少ないのでお早めにご利用ください！
作り手さんより
引用：イエローマジックワイナリー
〇ぶどうについて
山形県産のナイアガラとロザリオビアンコで作りました。
〇醸造について
除梗破砕したものを40日間 果皮浸漬させ醸したワインです。
香り高いナイアガラとロザリオの香りを敢えて壊し、今回は特に櫂入れを少なくし放置し果皮がタ ンク内に自然沈降するまでそのままにしたことにより、開栓後、瓶内のガスが少なくなってもワイン本体の深い味わいが楽しめます。
〇ネーミングについて
「Pump up」とネーミングをつけたのは、弾けるとい う意味と熱中、興奮するを意味しています。
開栓時の溌剌と開栓後のワイン本体の旨味が 楽しめる2段階美味しいワインです。このワインで少しでも楽しんで前に進んで欲しいと思ってつけました。
〇味わいについて
シナモン・ローズマリー・タイム香、口 に含むと広がるジューシーなビターオレンジ、そして本来の果実の味覚。このことにより、エスニック料理や中華など色んな香りを特徴とした料理にも合います。
〇エチケット・ラベルについて
また「猫」は我が家の3匹の猫たちを恵美が描きました。
〇ヒトコト
今回 このワインは少し瓶内発生ガスが強めですのでキッチリ冷やして静かに開栓してお 楽しみください。
