ベルウッドヴィンヤード
Collection Classique 2023 Assemblage Rosé‐コレクションクラシック2023 アッサンブラージュロゼ
販売価格 2,420
税込
タイプ ロゼワイン
品種 マスカット・ベーリーA70％ブラック・クイーン12％メルロ11％カベルネ・ソーヴィニヨン6％カベルネ・フラン1％
産地 山形県上山
Alc 11%
醸造所 ベルウッドヴィンヤード
@bell_wood_vineyard
※無濾過
※製造本数 1020 本
※要冷暗所保管
山形【ベルウッドヴィンヤード】鈴木さんの新VT登場です！
今回はマスカットベリーAと西洋品種を混ぜ、バランスよく仕上げたブレンドタイプのロゼ。
色味は鮮やかなレッドチェリーカラー。
口当たりはすっきりとクリアな味わいとチャーミングンな赤い果実の香りを楽しむことが出来ます。
黒葡萄の果実味と落ち着いたコク、旨味を感じます。
最初は冷やして、白ワインのように楽しんで頂き、少し温度を上げて軽めの赤ワインとしても十分に活躍できます。
お食事もさっぱりとしたものと合わせたて、山菜の天ぷらなどと合わせるのも良いと思います(^^)
品種 マスカット・ベーリーA70％ブラック・クイーン12％メルロ11％カベルネ・ソーヴィニヨン6％カベルネ・フラン1％
産地 山形県上山
Alc 11%
醸造所 ベルウッドヴィンヤード
@bell_wood_vineyard
※無濾過
※製造本数 1020 本
※要冷暗所保管
山形【ベルウッドヴィンヤード】鈴木さんの新VT登場です！
今回はマスカットベリーAと西洋品種を混ぜ、バランスよく仕上げたブレンドタイプのロゼ。
色味は鮮やかなレッドチェリーカラー。
口当たりはすっきりとクリアな味わいとチャーミングンな赤い果実の香りを楽しむことが出来ます。
黒葡萄の果実味と落ち着いたコク、旨味を感じます。
最初は冷やして、白ワインのように楽しんで頂き、少し温度を上げて軽めの赤ワインとしても十分に活躍できます。
お食事もさっぱりとしたものと合わせたて、山菜の天ぷらなどと合わせるのも良いと思います(^^)
～作り手さんから～
引用：ベルウッドヴィンヤード
〇コンセプトについて
Collection Classique は、ブドウの味わいを素直に感じられるスティルワインのシリーズです。
〇ぶどうについて
山形県上山市産の黒ブドウ5品種（マスカット・ベーリーA70％ブラック・クイーン12％メルロ11％カベルネ・ソーヴィニヨン6％カベルネ・フラン1％）を使用。
〇醸造について
品種のうま味と香りを引き出すように、無補糖、無補酸、酸化防止剤微量使用し、スキンコンタクト、低温発酵（13～17℃）マロラクティック発酵は行わず、自然と澱が下がるのを待ち、上澄みを無濾過でビン詰めしました。
〇味わいについて
ベリー系の華やかな香りとメルロ、カベルネソーヴィニヨン、カベルネフランの深みとブラック・クイーンのすっきりした酸味が加わり、果実味豊かな辛口ロゼワインです。
〇ヒトコト
無濾過のため、 濁りや澱（浮遊物等）がありますが、ブドウ由来の成分のですので、安心してお召し上がりいただけます。
