タイプ　赤ワイン
アルコール分 12,5%

〇醸造について
カーボニック・マセレーションしたビノ・ノワールをブレンドしてステンレスタンクで熟成。
5日間スキンコンタクトしたビノ・グリとリースリングを10%ずつブレンドし、その後アンマオラで熟成。

〇味わいについて
カシスやダークチェリー・リコリス、カカオの香り。冷温でもセラー温度帯でも楽しめる軽やかな味わい。
ニュージーランドネルソンのアレックス・クレイグヘッド・ワイナリーにて製造
オーガニックぶどうのみ使用／野生酵母による発酵／無添加

【キンデリについて】
2014年に初リリースを行い、2016年にワイナリーとブドウ畑を購入。
ニュージーランドのネルソン／タスマン地域のアッパー・ムーテレに本拠を置き、4.5ヘクタールの自社畑に、現在 14品種を栽培している（さらに3つの畑をリースしており、合計9.5ヘクタール）。

土壌は全体的に粘土質。畑はすべて有機栽培を実践しており、ニュージーランドの有機認証を受けている。

【醸造家：アレックス・クレイグヘッド】
ニュージーランドのリンカーン大学で地質学とワイン醸造学を修得。
その後世界各地のワイナリーを転々としながら研鑽を重ね、様々なスタイルのワイン造りを学んだ。
2011年、ニュージーランドの有名ワイナリー「アラナ・エステート」の醸道最高責任者に就任。
勤務のかたわら、自園のオーガニックぶとうを使ったブランド「DON」「KINDELIを立ち上げ、2014年よクリリースを開始した。

長年の経験を活かし、日本のワイナリーでのコンサルティング業務やスペインでの共同プロジェクトなど、仕事の幅を拡げている