Yellow Magic Winery / イエローマジックワイナリー
Musique non stop TEF no POP 2023‐ミュージック ノンストップ2023
販売価格 3,300
税込
タイプ オレンジ発泡ワイン
品種 デラウェア、ナイアガラ
葡萄産地 山形県山形市本沢産
Alc 12％
醸造所 Yellow Magic Winery（山形県） SNS @yellowmagicwinery
特徴 ◆酸化防止剤未使用◆瓶内二次発酵◆限定生産1300本
山形県の「Yellow Magic Winery」から、オレンジ発泡ワイン「TEF no POP」が届きました。
フルーティーな香りが漂います。
軽快な口当たりの中に、しっかりと抽出された果実の旨味と綺麗な酸味が広がる、バランスの良い飲み心地です。
豊かな旨味と爽やかな酸が魚介の甘みやスパイスの風味とよく馴染むため、白身魚のエスカベッシュや、鶏肉のスパイス焼きなどと合わせるのがおすすめです。
しっかりと冷やして、気兼ねなく気軽に楽しみたい一本です。
品種 デラウェア、ナイアガラ
葡萄産地 山形県山形市本沢産
Alc 12％
醸造所 Yellow Magic Winery（山形県） SNS @yellowmagicwinery
特徴 ◆酸化防止剤未使用◆瓶内二次発酵◆限定生産1300本
山形県の「Yellow Magic Winery」から、オレンジ発泡ワイン「TEF no POP」が届きました。
フルーティーな香りが漂います。
軽快な口当たりの中に、しっかりと抽出された果実の旨味と綺麗な酸味が広がる、バランスの良い飲み心地です。
豊かな旨味と爽やかな酸が魚介の甘みやスパイスの風味とよく馴染むため、白身魚のエスカベッシュや、鶏肉のスパイス焼きなどと合わせるのがおすすめです。
しっかりと冷やして、気兼ねなく気軽に楽しみたい一本です。
作り手さんから
引用：イエローマジックワイナリー
〇ぶどうについて
⼭形市本沢地区のブドウ園を廃園から守ろうと⽴ち上がった兼業ユニット「ぶどうと活きる」の葡萄で作ったワインです。
友達（T）エダマツ（E）フルウチ（F)三名 の頭文字を引用した通称『TEF』が作ったデラウエアとナイアガラが原料です。
〇栽培と醸造について
週末の休⽇を農園作業に費やし高品質なぶどうを育てる彼ら。
農園を守り得る充実感、収穫で得る感動。
そんな彼らの思いをワインを通して表現するべく、
醸しマセラシオンを 40 ⽇間⾏い、その後瓶内⼆次発酵させました。
〇味わいについて
オレンジ⾊に染まるワインですが ⾹りはかなりキュートな柑橘感で味わいは優しく、アクの強いオレンジワインとは違い、まさに彼らの姿勢を表すようです。
〇ネーミングについて
作業時の園に流れる⼼地よい⾳楽のような～「Musique non stop」そして『TEF』の発泡（Pop）ワイン＝「TEF no POP」。
〇ヒトコト
是⾮彼らの作ったブドウから⽣まれた POP でカジュアルなオレンジ発泡ワインをお楽しみください。
