東京ワイナリー
山形高畠町デラウェア醸し 2022
販売価格 2,000
税込
品種 デラウェア 100％
産地 山形県高畠
Alc 11％
※無濾過
※自然酵母
デラウェアで作るオレンジワイン。
一口でチャーミングな香りが広がります。すっきりしたキレ感のある酸味がバランスをとっているので飲み飽きないです。
産地 山形県高畠
Alc 11％
※無濾過
※自然酵母
デラウェアで作るオレンジワイン。
一口でチャーミングな香りが広がります。すっきりしたキレ感のある酸味がバランスをとっているので飲み飽きないです。
ワイナリーコメント
引用：東京ワイナリー
山形県高畠町産の良質な完熟デラウェアを使用。醸し仕込みとは皮も種も実も一緒に一週間ほど自然発酵させる方法。それによって果皮の色が果汁に染み、ほんのり皮の色がついたオレンジワインが出来上がります。香りはデラウェア畑にいるかのような鮮やかさ。それでいてすっきりとした飲みごこちです。
酒石処理を行わず、無濾過で仕上げているため、濁りや結晶が生じることがありますが、品質には問題ありません。
