Yellow Magic Winery / イエローマジックワイナリー
TEF no Night Fever 2022 テフノナイトフィーバー
販売価格 2,970
税込
品種 デラウエア 100%
産地 山形市本沢産
Alc 9%
醸造所 Yellow Magic Winery
※酸化防止剤未使用
※無濾過
温かい部屋で、お鍋を囲みながら飲んでほしい、スルスル系のワイン。
デラウェアの良さを感じます。一口飲むだけで旨い！と印象付けてくれるワインです！
産地 山形市本沢産
Alc 9%
醸造所 Yellow Magic Winery
※酸化防止剤未使用
※無濾過
温かい部屋で、お鍋を囲みながら飲んでほしい、スルスル系のワイン。
デラウェアの良さを感じます。一口飲むだけで旨い！と印象付けてくれるワインです！
ワイナリーコメント
引用：イエローマジックワイナリー
山形市本沢地区のブドウ園の廃園から守ろうと立ち上がった「友達(T)、エ ダマツ(E)、フルウチ(F) 通称(TEF)」3 人達が作ったピンクデラ(⻘デラ よりも色付きが進んで甘さと酸味の面白いバランスのタイミング)の醸しオレ ンジを瓶内二次発酵させました。キリリとした酸とオレンジの旨味が面白い味 わいになっていると思います。特にピンクデラは思いっきり 40 日かけて自然乳 酸発酵させていますのでヨーグルな感じです。瓶からグラスに注ぐと、細かい乳 酸発酵の炭酸ガスが芳しい。ただ単に酸っぱいワインとしての「⻘デラ」では無 く、「ピンクデラ」という新しい生育カテゴリーの面白さを探求しました。是非 彼らの作ったブドウから生まれた POP でカジュアルなオレンジ発泡ワインを お楽しみください。製造本数 1000 本
