神田葡萄園
チャチャペール 2022
販売価格 3,300
税込
タイプ オレンジワイン
品種 シャインマスカット67% レッドナイヤガラ33%
産地 岩手県産
Alc 10％
醸造所 神田葡萄園 （岩手・陸前高田市）SNS: @kandavineyard
特徴 ◆無濾過◆やや辛口◆華やかなマスカット香◆紅茶の香り
岩手県陸前高田にある【神田葡萄園・RIASWINE】の熊谷さんが手がける、軽快で旨味たっぷりのオレンジワイン「チャチャペール2022」！
高級ぶどうとして知られる「シャインマスカット」と、希少品種「レッドナイアガラ」を贅沢にブレンドした一本。赤みがかったオレンジ色の美しい色調に、マスカット由来の華やかなアロマが広がります。
キレのある酸味とトロピカルな香りが絶妙に調和し、ジューシーな味わいが楽しめる仕上がり。
しっかり冷やして飲むのはもちろん、少し大きめのグラスでやや高めの温度にすると、フルーティーな香りがより引き立ちます。
品種 シャインマスカット67% レッドナイヤガラ33%
産地 岩手県産
Alc 10％
醸造所 神田葡萄園 （岩手・陸前高田市）SNS: @kandavineyard
特徴 ◆無濾過◆やや辛口◆華やかなマスカット香◆紅茶の香り
岩手県陸前高田にある【神田葡萄園・RIASWINE】の熊谷さんが手がける、軽快で旨味たっぷりのオレンジワイン「チャチャペール2022」！
高級ぶどうとして知られる「シャインマスカット」と、希少品種「レッドナイアガラ」を贅沢にブレンドした一本。赤みがかったオレンジ色の美しい色調に、マスカット由来の華やかなアロマが広がります。
キレのある酸味とトロピカルな香りが絶妙に調和し、ジューシーな味わいが楽しめる仕上がり。
しっかり冷やして飲むのはもちろん、少し大きめのグラスでやや高めの温度にすると、フルーティーな香りがより引き立ちます。
作り手さんから
引用：神田葡萄園リアスワイン
〇ぶどうについて
岩手県産のシャインマスカット・レッドナイヤガラを約3:1の割合でアッサンブラージュしたアンバーワインです。
〇醸造について
シャインマスカット：レッドナイヤガラを約3:1の割合でアッサンブラージュしたアンバーワインです。
アンバーワインとはオレンジワインとも呼ばれる白葡萄品種を赤ワインを造るように醸し発酵させたワインのカテゴリーです。
果皮や種からもエキスを抽出することで白ワインにタンニンや複雑味を与えます。
このチャチャペールは、茎・種・果皮・果汁を一緒に漬け込み2週間程度醸し発酵を行ったワインです。
チャチャはジョージアで「果醪」を、ペールは「淡い」を意味するそれぞれの単語を組み合わせたワイン名となっています。
〇味わいについて
シャインマスカット・ナイヤガラ種それぞれのアロマティックで華やかな香りと透明感の中に複雑味とタンニンが加わった味わいとなっています。
〇ネーミングについて
チャチャはジョージアで「果醪」を、ペールは「淡い」を意味するそれぞれの単語を組み合わせたワイン名となっています。
〇ご注意ください
無清澄・無濾過の為、下に澱等の葡萄由来の沈殿物がございます。
飲む際は事前にワインを立てて沈殿させてからお飲みください。
