タイプ　ロゼワイン
品種　甲州、MBA
葡萄産地　山梨県南アルプス市（自社圃場 / 西野地区、飯野地区）
Alc 　11%
醸造所　LA PENSÉE（山梨県南アルプス市） SNS @lapensee_wine
特徴　◆野生酵母◆亜硫酸無添加◆限定167本◆ロゼワイン◆混醸

山梨県南アルプス市で有機栽培のブドウを育てる「LA PENSÉE（ラ・パンセ）」から、甲州とMBA（マスカット・ベーリーA）を掛け合わせたロゼワイン「420　2025」が届きました。
マセラシオン・カルボニック法で引き出された甲州のみずみずしさと、影干しすることで旨味を凝縮させたMBAを混醸するという、造り手の独創的なアプローチが光る167本限定の一本です。
赤い果実を思わせるアロマがふわりと広がり、じんわりと体に馴染むような果実味が感じられます。
甲州の軽やかな酸味とMBAの奥行きのある旨味が重なり合い、引っかかりのないスルスルとした飲み口をもたらしてくれます。
フレッシュな酸味と凝縮された果実の旨味は、黒酢酢豚の甘酸っぱいコクや、マグロのカルパッチョの赤身の旨味と美しく調和し、食卓に心地よい一体感を生み出します。
南アルプスの風土と造り手の丁寧な手仕事が液体に溶け込んだ、日々の暮らしにそっと寄り添うロゼワインをぜひゆっくりとお楽しみください。

作り手さんから
〇ぶどうについて
自社畑（有機栽培、甲州：南アルプス市西野地区、MBA：南アルプス市飯野地区）

〇醸造について
MC（マセラシオン・カルボニック）した甲州と干したMBAの果汁を用いた混醸のワイン。
亜硫酸塩は無添加。
野生酵母発酵。
生産本数は167本。

〇味わいについて
アセロラ、スモモ、薔薇。

〇ご注意ください
無濾過、無清澄の為、澱が少し多く、少し発泡しておりますので、大変お手数ですが要冷蔵で保管お願い致します。

引用：LA PENSÉE