澤内醸造
ポップ アランチャ POP Arancia N.V.
品種 デラウェア100%
産地 青森県八戸市南郷、山形県置賜郡高畠町
Alc 9%
醸造所 澤内醸造(青森・八戸)SNS @sawauchi.jozo
特徴 ◆無添加◆無濾過◆野生酵母◆柑橘の香り◆優しめ
デラウェアのチャーミングな香りと軽やかな口当たりが心地よい、まさに“POP”な仕上がり!
鮮やかな橙色が美しく、完熟した果実の香りとすっきり辛口の味わいが楽しめる、爽快なオレンジワインです。
デラウェアをマセレーション(醸し)し、しっかりと辛口に仕上げたベースに、カーボネーション(炭酸ガスの注入)を施すことで、果実味がより一層引き立っています。
ぜひ、キンキンに冷やしてお楽しみください!
冷たくすることで泡の弾ける感覚が際立ち、爽快感がさらにアップします。
軽やかな飲み口と控えめなアルコール感で、気づけばあっという間に1本空いてしまうかも…!?
夏の一杯にぴったりの、楽しい1本です。
作り手さんから
引用:澤内醸造
〇ぶどうについて
気候風土の異なる三つの産地で取れたデラウェアを使用しています。
〇醸造について
澤内醸造のオレンジワインを泡にしました〜
2023年と2024年のデラウェアをブレンドし、耐圧タンクにてカーボネイションしたタイプです。
〇仕上がりについて
オレンジワイン独特の深みある味わいが弾ける泡と共に豊かに香るワインです。
爽やかな酸とコクのある味わいです。
泡が好きでスパークリングを作ってますが、今回はより一段とクリーミーに仕上がったと自負しております。
〇ネーミングについて
泡のように!気軽に!『POP』に楽しんでほしい気持ちを込めて。
〇ヒトコト
キリッと冷やしてどうぞ!
〇料理との合わせ
ピザやガレットなど、こんがりと焼いた生地の上にチーズや野菜を乗せた料理との相性抜群。肉料理では鶏肉を炙った料理や、豚肉をスパイスでシーズニングして炭焼きしたものなどと合わせたいスパークリング。