澤内醸造
のれんビアンコ
品種 ナイアガラ、ポートランド
産地 青森県八戸市南郷産
Alc 9%
醸造所 澤内醸造
※ 酸化防⽌無添加
※無濾過
青森県八戸「澤内醸造」さんより日本ワインの魅力を発信する和柄シリーズ 『のれん』のご紹介です。
色味は濃い目で、薄にごりの出汁感がある旨さ!
キンキンに冷やすとキレキレの酸味が目立ちますが、しばらく置いておくと完熟フルーツを思わせる果実味がブンブンに立ち上ってきます(^^)
軽快な飲み口にお食事は和食ベースがいいですねー!
個人的にはのりを使った料理が相性良いなーと感じました(^^)
のりの佃煮とかもチビチビとつまみながらでもポテンシャルが高い一本です!
作り手さんから
引用:澤内醸造
〇ぶどうについて
青森県八戸市南郷産のナイアガラとポートランドを使用
〇味わいについて
華やかな香りとキレのある酸味が特徴な軽やかな仕上がりです。
〇ネーミングについて
和柄テーブルワインシリーズ。日本ワインの魅力を感じてほしいと想いから「のれん」
〇ヒトコト
毎日の家庭料理に合わせて気軽に楽しめるカジュアルテイストな白ワインです。