LA PENSÉE ・ ラ・パンセ
420 /QUATRE-DEUX-ZÉRO/ 2024
品種 甲州66%、MBA34%
葡萄産地 山梨県南アルプス市(自社圃場)
Alc 10.5%
醸造所 LA PENSÉE(山梨県南アルプス市)SNS @lapensee_wine
特徴 ◆野生酵母◆無濾過◆やや甘◆ベリー香◆ジューシー系◆万能型
鮮やかなストロベリーレッドの色調が美しく、
柑橘やベリーを思わせる香りがしっかりと感じられます。
酸は軽やかで、果実味はとても心地よく、親しみやすい味わいです。
程よいタンニンもあり、さまざまなお料理に合わせやすい万能な一本。
まずはしっかり冷やして、時間とともに変化する風味もぜひお楽しみください♪
開栓時やや発泡あります。
作り手さんから
引用:LA PENSÉE
〇ぶどうについて
自社畑(有機栽培、甲州:南アルプス市西野地区、MBA:南アルプス市飯野地区)
〇醸造について
MC(マセラシオン・カルボニック)した甲州と干したMBAの果汁を用いた混醸のワイン。
亜硫酸塩は破砕時13ppm。
生産本数は237本。
〇味わいについて
アセロラ、スモモ、薔薇。
〇ご注意ください
無濾過、無清澄の為、澱が少し多く、少し発泡しておりますので、大変お手数ですが要冷蔵で保管お願い致します。