よさ来いワイナリー
ナイトフォール 2023
販売価格 3,630
税込
タイプ フィールドブレンド ロゼ
品種 藤稔 32%,サマークイーン 32%, 雄宝 32%, シャルドネ・メルロー・マスカットベリーA 各1％
葡萄産地 高知県南国市
Alc 10％
醸造所 よさ来いワイナリー （高知県高知市） SNS:@yosakoi_winery
特徴 ◆野生酵母◆無濾過◆フルーティ◆ベリー感◆酸味あり◆限定生産
夕暮れ時を連想させる、美しいオレンジがかったロゼワイン。
酸味と穏やかな果実味が調和し、心地よいバランスが楽しめる一杯です。
温度が変わるごとに味わいの表情が移り変わるため、ゆったりと時間をかけて愉しむのにぴったりです。
品種 藤稔 32%,サマークイーン 32%, 雄宝 32%, シャルドネ・メルロー・マスカットベリーA 各1％
葡萄産地 高知県南国市
Alc 10％
醸造所 よさ来いワイナリー （高知県高知市） SNS:@yosakoi_winery
特徴 ◆野生酵母◆無濾過◆フルーティ◆ベリー感◆酸味あり◆限定生産
夕暮れ時を連想させる、美しいオレンジがかったロゼワイン。
酸味と穏やかな果実味が調和し、心地よいバランスが楽しめる一杯です。
温度が変わるごとに味わいの表情が移り変わるため、ゆったりと時間をかけて愉しむのにぴったりです。
作り手さんから
引用：よさ来いワイナリー
〇コンセプトについて
「手軽で上質なワイン」というコンセプトで作られたワインシリーズ”Lux-Rela”ラグリラのロゼワイン。
〇醸造について
「生食用のぶどうで自然派ワインを作りたい」という想いを胸に、高知ならではの自然に寄り添った製法にこだわっています。
化学肥料や農薬を一切使用せず、手間ひまを惜しまず栽培を行います。
よさ来いワイナリーの全ぶどうを入れたフィールドブレンド。
〇味わい
地元愛「高知愛」を表現する意味でも、どこかで飲んだワインの真似ではなく、個性のあるワイン作りを行っていきます。
「ブランドのあるテイスト」ではなく、いわゆる“自然派”と言われるような個性の強いワインを目指しています。
主要品種である、藤稔/サマークイーン/雄宝それぞれが持つ爽やかさが合わさり、複雑さをもたらしました。
