IKKA WINES / イッカワインズ
Gara Mogi 2022 ガラモギ
販売価格 7,678
税込
タイプ オレンジワイン
品種 デラウェア ナイアガラ スチューベン
産地 山形県東根市産
Alc 12％
醸造所 イエローマジックワイナリー（委託醸造）
※農薬不使用
※酵母無添加
※ 酸化防⽌剤無添加
※無濾過
※生産本数1072本
デラウェアをベースに、酸味のしっかりしたナイアガラとスチューベンを合わせてあり、コクがしっかり感じるオレンジワインの仕上がりに！
香りがチャーミングでいながら酸化的な発酵で香りは完熟した果皮、種を感じられます。
ボリュームがあるのにスッと胸から胃に落ちるような軽さを持ち合わせています！
野生酵母で無濾過、酸化防止剤無添加ですが安定感ある秀逸なオレンジワインだと思いました！
ヨーロッパ系のオレンジワイン好きな方におすすめです！
温度帯の好みは冷やしめが良いと思います。
飲む方の身体を気遣った、ワイン。お祝いやご挨拶の贈り物にいかがでしょうか？
品種 デラウェア ナイアガラ スチューベン
産地 山形県東根市産
Alc 12％
醸造所 イエローマジックワイナリー（委託醸造）
※農薬不使用
※酵母無添加
※ 酸化防⽌剤無添加
※無濾過
※生産本数1072本
デラウェアをベースに、酸味のしっかりしたナイアガラとスチューベンを合わせてあり、コクがしっかり感じるオレンジワインの仕上がりに！
香りがチャーミングでいながら酸化的な発酵で香りは完熟した果皮、種を感じられます。
ボリュームがあるのにスッと胸から胃に落ちるような軽さを持ち合わせています！
野生酵母で無濾過、酸化防止剤無添加ですが安定感ある秀逸なオレンジワインだと思いました！
ヨーロッパ系のオレンジワイン好きな方におすすめです！
温度帯の好みは冷やしめが良いと思います。
飲む方の身体を気遣った、ワイン。お祝いやご挨拶の贈り物にいかがでしょうか？
作り手さんから
引用：IKKA WINES
〇ブドウについて
デラウエアを主体に、抜群に香るナイヤガラとコクのあるスチューベンを使用。
〇醸造について
収穫後、1日以上冷暗所で粗熱をとり、房ごと破砕して、低温の醸造室で皮と梗といっしょに３週間発酵。
その後バルーンプレスで搾汁しさらに２週間発酵。酸化防止剤不使用・無濾過せず瓶づめしました。
〇味わいについて
皮からも梗からも美味しさを引き出したボリュームを感じるオレンジワインです。
〇ネーミングについて
「がらもぎ」は、山形の果樹農家の間で、“すべて収穫する”という意味でつかわれる言葉。
〇エチケット・ラベル
畑になった異なる品種のぶどうを全て収穫して、そのまま醸造したフィールドフレンドの魅力を、一家農園のロゴマークのモチーフであるオオカミで表現。
